Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
2 november 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –