Het lichte en zijdezachte kleine zusje van de romige Carbonara. Romige Carbonara. Glinsterend met Rude Health Oat Drink, veel zwarte peper en Parmezaanse kaas.
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 10 min
Recept:
- 200 g spaghetti
- 2 vrije uitloop eierdooiers
- 50 ml Rude Health Oat Drink
- 1 teen knoflook
- Handvol geraspte Parmezaanse kaas
- Handvol bevroren erwten, asperges en courgettes (mini’s werken goed) of andere groenten in stukken van vergelijkbare grootte gesneden.
- Een paar takjes tijm, geplukt.
Methode:
- Breng een grote pan met gezout water aan de kook.
- Snij de courgette in hoekstukken met gelijke grootte.
- Mix de eierdooiers, het grootste deel van de Parmezaanse kaas, de havermelk en de zout en peper met een vork.
- Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking
- Verwarm een grote, diepe koekenpan met een scheutje olie.
- Doe de groenten in de pan en roer totdat ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook in de laatste minuut toe, zodat het niet verbrand.
- Voeg de bevroren kikkererwten toe, halverwege de kooktijd van de spaghetti.
- Giet de pasta af en bewaar een beker zetmeelachtig kookwater.
- Voeg de pasta en de kikkererwten toe aan de pan met de groenten en de eierdooiermix.
- Mix alles goed door elkaar, voeg een grote hoeveelheid zwarte peper en een scheut van het zetmeelachtige water tegelijk toe, totdat de pasta glanzend is en de gewenste consistentie bereikt is.
- Serveer gelijk met de tijm en de overige Parmezaanse kaas.
OOK LEKKER: Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
3 september 2015
Boerenkoolchips
31 juli 2014
A kiwi a day…
11 april 2014
Het aspergeseizoen is geopend!
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
10 juni 2015
SLA: het kookboek
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
25 maart 2015
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –