Het lichte en zijdezachte kleine zusje van de romige Carbonara. Romige Carbonara. Glinsterend met Rude Health Oat Drink, veel zwarte peper en Parmezaanse kaas.
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 10 min
Recept:
- 200 g spaghetti
- 2 vrije uitloop eierdooiers
- 50 ml Rude Health Oat Drink
- 1 teen knoflook
- Handvol geraspte Parmezaanse kaas
- Handvol bevroren erwten, asperges en courgettes (mini’s werken goed) of andere groenten in stukken van vergelijkbare grootte gesneden.
- Een paar takjes tijm, geplukt.
Methode:
- Breng een grote pan met gezout water aan de kook.
- Snij de courgette in hoekstukken met gelijke grootte.
- Mix de eierdooiers, het grootste deel van de Parmezaanse kaas, de havermelk en de zout en peper met een vork.
- Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking
- Verwarm een grote, diepe koekenpan met een scheutje olie.
- Doe de groenten in de pan en roer totdat ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook in de laatste minuut toe, zodat het niet verbrand.
- Voeg de bevroren kikkererwten toe, halverwege de kooktijd van de spaghetti.
- Giet de pasta af en bewaar een beker zetmeelachtig kookwater.
- Voeg de pasta en de kikkererwten toe aan de pan met de groenten en de eierdooiermix.
- Mix alles goed door elkaar, voeg een grote hoeveelheid zwarte peper en een scheut van het zetmeelachtige water tegelijk toe, totdat de pasta glanzend is en de gewenste consistentie bereikt is.
- Serveer gelijk met de tijm en de overige Parmezaanse kaas.
OOK LEKKER: Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
1 juli 2016
VEGAN OREO!
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
19 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –