Ken jij het geheim van het Mediterrane dieet?
G O E D I N D E O L I E .
Augustus. De maand van de olie wat mij betreft. Lagen zonnebrand met kokosolie (my favourite!), elke dag hele stokbroden wegdippend in de olijfolie en veel te veel drank (lees: liters wijn, flessen ouzo en een lading aan mierzoete cocktails). Ja, ik was flink “in de olie” deze maand..
Corfu
Een paar weken geleden ging ik samen met manlief Paul een weekje naar Corfu. Beetje vakantie vieren en mijn beste vriend Bart Jan opzoeken. Bart ken ik al vanaf mijn 15e en hij is de reden dat ik muziek ben gaan maken. Lang verhaal kort; we woonden in hetzelfde dorp, Bart speelde gitaar, ik vond hem knap, hij zag mij ook wel zitten, ik belandde als zangeres in zijn band en we kregen verkering. Twee jaar later ging het uit, maar we bleven muziek maken, studeerden op het conservatorium in Enschede en schreven samen liedjes.
NEOLEA
Zo’n 8 jaar geleden besloot Bart om op Corfu te gaan wonen. We hadden er twee weken rondgetoerd met een coverband en hij werd verliefd op dit prachtige Griekse eiland.
Eenmaal gesetteld op Corfu raakte Bart geïnspireerd door de miljoenen olijfbomen. Hij kwam er al snel achter dat het product van deze olijven, de olie, al jaren voornamelijk in een bulk verkocht wordt aan Italiaanse bedrijven die het vervolgens gebruiken om het onder Italiaanse naam op de markt te brengen. Bart wilde deze olijfolie graag een eigen (Grieks) gezicht geven. Het resultaat: NEOLEA. Neolea betekent jeugd in het Grieks en als je het woord splitst, krijg je met een beetje fantasie de woorden Neo elea wat ‘nieuwe olijf’ betekent.
Trots
Vanaf de zijlijn volg ik al jaren zijn strubbelingen en successen in dit ‘olijfolie pad’ en zo nu en dan wordt er ook om mijn mening en visie gevraagd.
Bovenal ben ik trots! Bart is een vriend, maar ook een voorbeeld voor me. Hij is iemand die zijn dromen waarmaakt (Wie wil er nou niet op een warm eiland wonen?), doorzet en voor mij heel belangrijk: een puur product op de markt wil brengen.
Ik weet nu dat in de flessen olijfolie uit onze supermarkten echt geen (goede) olijfolie zit en het niks doet voor je gezondheid. Er valt veel over voeding te zeggen en je kunt er uren over discussiëren wat nou wel of niet goed is voor je gezondheid (mijn omaatje zei altijd: ”Je moet ergens aan dood gaan.” Ok, punt!). Maar in dit geval; €5 voor een liter olijfolie van je supermarkt; het klopt niet. Denk aan de boeren, het persen, de flessen, transport etc. Dat kan gewoon niet voor die prijs gemaakt worden.
Er komt zo ontzettend veel bij kijken wanneer je een product op de markt wilt brengen, maar het belangrijkste: Neolea is super smaakvol en opvallend gebotteld in een mooie, maagdelijk witte fles met olijfhouten dop (ziet er fancy uit in je keuken kan ik je zeggen, haha).
Recept
Bart schotelde me ooit een dessert voor en dat recept deel ik hier graag met je: Vanille ijs (kan ook lactosevrij), mango en geroosterde (ongezouten) pistachenootjes met een goede scheut van zijn olijfolie.. Wow! Immens lekkere combinatie. Dus als je je partner of je visite een keer wilt verrassen? 🙂

Mediterraan dieet
Ik las laatst een artikel over het Griekse eiland Ikaria, één van de vijf Blue Zones, een plek waar de bewoners het langst in goede gezondheid leven, vaak boven de 100 jaar (!) worden en gelukkig zijn. Wat is het geheim? Op Ikaria zijn de mensen veel in beweging, krijgen veel zon en hechten veel waarde aan familie en vriendschap. Daarnaast eten ze voornamelijk plantaardig; veel verse (onbespoten) fruit en groenten, honing, groene thee, vis, koffie, brood, wijn en olijfolie. Ik zeg: Hup allemaal aan een Mediterraan dieet! Meer smaak, meer genieten en je dromen volgen! De slogan van Neolea is niet voor niks ‘Get more taste out of life’. Dus doe mij nog maar een scheutje.
Nee, geen ouzo dit keer, maar gewoon goede olijfolie..
xx Krystl xx
Benieuwd naar de vorige blog van Krystl? Lees het hier!
Tekst: Krystl voor VIVONLINE
Neolea Extra Vergine Olijfolie is online te bestellen of te koop bij de Bijenkorf & Organic Food For You.
https://www.facebook.com/extravirgingreekoliveoil
https://www.instagram.com/neoleaoliveoil/
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
20 januari 2020
Omega 3 een onmisbare dagelijkse aanvulling
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
11 juli 2019
Zo zorg je voor meer proteïne in je maaltijden
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
17 december 2016
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –