We hebben zuurstof en voedingsstoffen uit ons bloed nodig voor de voeding van onze hersenen. Onze hersenen werken via een netwerk van neuronen die met elkaar kunnen communiceren via stofjes, de neurotransmitters. Wat is de invloed van voeding op deze communicatiestroom en hoe ontstaat verslaving?
Hersenen
Het biologische verhaal over de hersenen is interessant, maar moeilijk te volgen en ik vertel liever een aantal interessante do’s and don’ts. Je staat namelijk verstelt van de werking van voeding op onze hersenen. In dit artikel gaan we dieper in op het beloningscentrum van jouw koppie en de verslaving die voedingsmiddelen met zich mee brengen.
Verslaafd aan Dopamine
Dopamine is één van de werkende neurotransmitters in je hersenen die betrokken is bij het ervaren van genot en blijdschap. Denk hierbij ook aan seks, recreatieve drugs en flirtation. Het geeft een gevoel van opluchting en vrijheid. Daarnaast kan specifiek eten en drinken – ook een fijne ervaring – dopamine vrij laten in de hersenen. Het gevaar met dopamine is dat het in verband staat met je beloningsysteem waardoor je hersenen na zo’n ervaring de dopamine weer terug willen halen om het fijne gevoel terug te halen. An addiction is born!
Seks en drugs
Hoe meer je de aanmaak van Dopamine opwekt met seks, drugs of specifiek eten/drinken, hoe meer je lichaam niet zal luisteren naar jouw stopsignaal. Best scary he? Op het moment dat Dopamine wordt aangesproken door de hersenen is het niet mogelijk matiging toe te passen. Er ontstaat “brain chemistry”. Neurotransmitters en de condities ervan zorgen ervoor dat je verslaafd blijft. “Stop yelling at yourself. It is the brain that takes over.” Het enige wat je op zo’n moment moet realiseren is dat je als mens de mogelijkheid hebt om je gedrag halt toe te roepen. Maar hoe moeilijk is het om iets te stoppen dat zo ‘lekker’ voelt. Juist. Heel moeilijk. Het is beter zulke situaties te voorkomen.
Patroon doorbreken
De gevaren van overmatig of verkeerd eten en drinken vanwege de aanmaak van dopamine kan op langer termijn voor problemen zorgen. 95 procent van onze activiteiten doen we uit gewoonten, in ons onderbewustzijn. Ben je gewend om jezelf te belonen met een lekker taartje of een vette snack op het station? Dan zal maar 5 procent van je lichaam zeggen dat je dit niet moet doen. Toch kun je dit patroon doorbreken.
21 dagen
Maak van je een nieuwe afspraak een gewoonte in 21 dagen. Herhaal voor minimaal drie weken een nieuwe gewoonte en het hoort tot je 95 procent activiteiten die je onbewust uitvoert. Dit geldt voor het toevoegen van nieuwe voeding in je patroon, maak ook voor het uitbannen van slechte voedingsgewoonten. Uiteraard maken je hersenen het moeilijk en daarom werkt alleen gehele onthouding. Je hersenen dienen niet gevoed te worden met een gestimuleerde dopamine-aanmaakt. Besef goed dat jij de controle hebt, ook over je gedachten en dus de behoeften van je hersenen. Wil jij het niet, dan gebeurt het niet. Zo, is dat even fijn!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
8 september 2014
8 redenen om meer te bewegen!
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
4 december 2014
Foodtrends 2015
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
9 augustus 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –