Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
30 augustus 2021
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
18 augustus 2015
Slanke salade
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
12 september 2017
Recept: good for the brains food
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
6 februari 2022
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
17 februari 2021
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
25 november 2018
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –