Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
29 december 2017
De anti-kater pil
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
16 november 2016
Interview Vriendin
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
7 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –