Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
6 mei 2016
Raw vegan chocoladetaart
8 juli 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –