Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
13 augustus 2015
Homemade Hummus
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
4 oktober 2017
Help mij water drinken
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
1 december 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –