Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
11 december 2014
Sporttrends 2015
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
22 juli 2018
WAT IS NOU GEZOND BROODBELEG?
11 maart 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –