Molybdeen is een stofje dat voortdurend in je lichaam bezig is om allerlei belangrijke processen op rolletjes te laten lopen. Tijd om eens kennis te maken met dit onbekende sporenelement!
Wat is molybdeen?
Molybdeen is een essentieel sportenelement. Dit betekent dat je er slechts zeer kleine hoeveelheden van nodig hebt voor een goede gezondheid, maar dat je er niet zonder kan.
Wat doet het in je lichaam?
Molybdeen helpt om eiwitten, vetten en koolhydraten af te breken en op te nemen. Daarnaast is het belangrijk voor processen waarbij bepaalde enzymen betrokken zijn. Denk aan de ijzer stofwisseling. Ook heb je dit stofje nodig om schadelijke stoffen uit je lichaam te verwijderen en zo te voorkomen dat deze zich ophopen.
Hoe krijg je voldoende ervan binnen?
Molybdeen kun je binnenkrijgen via water en planten die in de aarde groeien, zoals bonen en linzen. Afhankelijk van de hoeveelheid van deze stof in de bodem, krijg je met plantaardige voedingsmiddelen meer of minder molybdeen binnen. Voedingsmiddelen met een hoog molybdeengehalte zijn onder meer peulvruchten, noten, zuivelproducten, granen en groene bladgroenten. Hieronder hebben we een rijtje voedingsmiddelen neergezet die rijk zijn aan molybdeen:
Peulvruchten
- Linzen
- Diverse bonen
- Erwten
- Pinda’s
Granen
- Haver
- Gerst
Groenten
- Tomaten
- Romaine sla
- Komkommer
- Selderij
- Wortelen
- Paprika’s
- Venkel
Noten en zaden
- Sesamzaad
- Walnoten
- Amandelen
Vis
- Kabeljauw
Zuivel en eieren
- Yoghurt
- Eieren
Kun je een tekort hebben aan molybdeen?
Het is vrijwel niet mogelijk om een tekort te hebben aan molybdeen, behalve wanneer je een erfelijke ziekte hebt waarbij je bepaalde enzymen mist. Ook als je een stofwisselingsziekte hebt en lange tijd aan het infuus moet zonder toediening van dit mineraal, kun je een tekort oplopen. Het is echter gemakkelijker om een teveel van dit sporenelement te hebben.
LEES OOK: Omega 3 een onmisbare dagelijkse aanvulling.
Een teveel aan molybdeen
Als je erge hoge doses van dit sporenelement binnenkrijgt (zoals 10 tot 15 milligram per dag), dan kun je last krijgen van jicht. Supplementen met molybdeen kunnen bestaande jicht ook verergeren. Deze producten kunnen zorgen voor een kopertekort, omdat molybdeen koper uit lichaamsweefsels haalt. Volwassenen zouden dagelijks dan ook niet meer dan 2 milligram van het sporenelement binnen moeten krijgen.
Zou je het als supplement moeten nemen?
Voor gezonde mensen is het niet nodig om een supplement met molybdeen te nemen omdat je het mineraal gemakkelijk via gezonde voeding kunt binnenkrijgen. Mocht je er toch voor kiezen om een supplement te nemen, let dan op dat je niet meer dan 2 milligram per dag binnenkrijgt.
Wat zouden redenen kunnen zijn om het bij te slikken?
Er is nog niet zoveel bekend over dit sporenelement, maar sommigen beweren dat het helpt tegen gistinfecties, zoals candida. Ook zou het onder andere behulpzaam kunnen zijn bij de volgende gezondheidsklachten:
- Allergieën en gevoeligheden
- Astma
- Acne
- Eczeem
- Slapeloosheid
- Bloedarmoede
Als je een kopertekort hebt of een aandoening waardoor je gemakkelijk een kopertekort oploopt, dan zou je zeker geen molybdeen bij moeten slikken. Hetzelfde geldt voor het geval je last hebt van galstenen en nierproblemen. Ook als je Paracetamol slikt, zou je geen molybdeen moeten nemen. Deze middelen reageren namelijk op elkaar. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of heb je andere gezondheidsklachten dan de bovengenoemde, dan is het raadzaam om eerst met je huisarts te overleggen voordat je molybdeen gaat slikken.
Wat betekent dit voor jou?
Probeer vooral gezond te eten, want op deze manier krijg je waarschijnlijk voldoende molybdeen binnen. Een gezond eetpatroon bestaat uit veel verse groenten, aangevuld met gefermenteerde zuivel, verse vis, eieren, peulvruchten, glutenvrije (pseudo)granen en noten, zaden en pitten. Vooral groenten krijgen we vaak te weinig binnen. In dit artikel lees je hoe je meer van deze gezonde voedingsmiddelen kunt eten.
Tekst: Annemiek van Puur Figuur
