Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:
1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.
2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.
4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.
LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.
5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.
6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.
7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
8 maart 2016
Detox kan elke dag
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
11 februari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –