Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:
1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.
2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.
4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.
LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.
5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.
6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.
7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
23 oktober 2019
Deze factoren belemmeren de werking van de anticonceptiepil
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
17 december 2015
Strakke benen en billen?
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
24 februari 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –