Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:
1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.
2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.
4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.
LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.
5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.
6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.
7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
11 augustus 2018
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
1 april 2015
Saoto soep
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
8 september 2018
Kruiden geven je gezondheid een boost!
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
18 augustus 2015
Slanke salade
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
5 april 2016
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –