Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:
1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.
2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.
4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.
LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.
5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.
6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.
7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
25 juli 2015
Voeding met Viv
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
20 juni 2015
Lazy Sushi
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
26 februari 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –