Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:
1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.
2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.
4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.
LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.
5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.
6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.
7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
31 mei 2016
Super power jezelf: beauty on the inside
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
1 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –