Wat is jouw favoriete candy bar? Als je antwoord een twix is dan ga ik je nu ontzettend blij maken! Na de vegan versie van snickers, oreo’s en bounty’s heeft onze foodblogger Sanne dit weekend ook een recept bedacht voor een gezonde variant op die geweldige twixen, en oh, ze zijn me toch lekker! Dus wil je jezelf trakteren, kun je het vaak niet bij een stukje laten en ben je daarom opzoek naar een healthy alternatief, of heb je gewoon heel veel zin in wat lekkers? Dan moet je deze zeker een keer proberen!
RECEPT VEGAN TWIX REPEN
INGREDIËNTEN VEGAN TWIX
Koekjes laag
150 gram ongebrande en ongezouten cashew noten (4 uur geweekt of 10 minuten gekookt)
70 gram glutenvrije havermout
70 gram kokosrasp
5 grote zachte dadels
snuf kaneel
snuf Himalaya zout
Karamel laag
12 grote zachte dadels
60 gram amandelpasta
2 eetlepels siroop (rijst, dadel of agave)
1 eetlepel gesmolten kokosolie
Chocolade laag
100 gram cacao boter
40 gram rauwe cacao
3 eetlepels siroop (rijst, dadel of agave)
snuf vanille poeder
snuf kaneel
BEREIDING VEGAN TWIX
Het maken van deze twixen is echt enorm makkelijk. Het enige dat wat moeite zal kosten is het wachten tot ze klaar zijn. Doe de ingrediënten voor de eerste laat (de koekjes laag) in je keukenmachine of blender en laat deze draaien tot je een kruimelig koek deeg hebt.
Pak een beetje tussen je wijsvinger en duim en druk dit plat. Blijft het aan elkaar plakken dan is het ‘deeg’ goed. Zo niet, voeg dan nog een theelepel kokosolie toe en mix nog een halve minuut.
Pak een bakblik, schep hier de eerste laag in en spreid dit goed uit. Zet het bakblik even in de koelkast terwijl je ondertussen begint aan de karamellaag.
Doe alle ingrediënten voor de karamellaag in je keukenmachine of blender en mis tot je een dikke pasta hebt. Smeer dit uit over de koek en zet het bakblik weer even terug in de koelkast.
Smelt in een pannentje de cacaoboter en roer hier de rest van de ingrediënten doorheen. Giet dit over de karamellaag en zet je vegan twix een half uurtje in de vriezer. Snij in stukken en geniet!
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
31 juli 2014
A kiwi a day…
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
8 mei 2014
Mom in shape
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
16 februari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –