Comfort Food
BBMG is Basilicum, Broccoli, Macaroni & Groente. Typisch zo’n gerecht dat je moet afkorten. BBMG is comfort food op zijn allerbest: cheesy pasta met pesto en stampvol met goede dingen #bbmgbaby
Recept
Ingrediënten
1 grote bos basilicum (ongeveer 50 gram). Met steel en al, die zitten vol met smaak.
1 kleine broccoli (ongeveer 200 gram) in kleine stukken, ook met steel en al, om dezelfde reden.
300 gram macaroni
250 gram oude kaas, gruyere of cheddar, of een beetje van alles
150 ml Rude Health Hazelnut Drink (verkrijgbaar bij Marqt, Ekoplaza & diverse natuurwinkels)
Twee tenen knoflook
Een paar sneetjes brood
Instructies
- Verwarm de oven op 200°C met een ovenrek in het midden. Breng een grote pan met water aan de kook.
- Pel de knoflook en doe het samen met de basilicum, de broccoli en wat olijfolie in je keukenmachine en laat het draaien het tot je het fijn kruimelt. Doe ¾ van het kruim in een kom en zet apart. Doe het brood bij het andere kwart in de keukenmachine, en draai het nog even tot je broodkruimels hebt.
- Kook de pasta 2/3 van de tijd die op de verpakking staat – het gaat straks nog in de oven. Laat de pasta uitlekken, en hou een beker vol pastawater achter voor later.
- Doe de hete pasta terug in de pan en voeg ¾ van de kaas en de Rude Health Hazelnut Drink toe. Doe het pastawater erbij om de saus een beetje dunner te maken, zodat het zo dik wordt als dikke slagroom. Roer daarna ¾ van het broccoli mengsel erdoor. Nu ziet het er misschien een beetje nat uit, maar de pasta slurpt dat straks wel op.
- Voeg zout en peper toe en doe alles in een grote ovenschaal. Sprenkel de broodkruimels erover en daarna de rest van de kaas. Bak het 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en crispy is.
Superlekker met een groene salade, enjoy!
Door: Rude Health en Anna Jones
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
31 maart 2015
Gifvrij eten
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
9 juni 2016
Rode linzensoep
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
28 oktober 2014
Eetdagboek review
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
25 januari 2015
Glutenintolerantie
3 december 2015
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –