Comfort Food
BBMG is Basilicum, Broccoli, Macaroni & Groente. Typisch zo’n gerecht dat je moet afkorten. BBMG is comfort food op zijn allerbest: cheesy pasta met pesto en stampvol met goede dingen #bbmgbaby
Recept
Ingrediënten
1 grote bos basilicum (ongeveer 50 gram). Met steel en al, die zitten vol met smaak.
1 kleine broccoli (ongeveer 200 gram) in kleine stukken, ook met steel en al, om dezelfde reden.
300 gram macaroni
250 gram oude kaas, gruyere of cheddar, of een beetje van alles
150 ml Rude Health Hazelnut Drink (verkrijgbaar bij Marqt, Ekoplaza & diverse natuurwinkels)
Twee tenen knoflook
Een paar sneetjes brood
Instructies
- Verwarm de oven op 200°C met een ovenrek in het midden. Breng een grote pan met water aan de kook.
- Pel de knoflook en doe het samen met de basilicum, de broccoli en wat olijfolie in je keukenmachine en laat het draaien het tot je het fijn kruimelt. Doe ¾ van het kruim in een kom en zet apart. Doe het brood bij het andere kwart in de keukenmachine, en draai het nog even tot je broodkruimels hebt.
- Kook de pasta 2/3 van de tijd die op de verpakking staat – het gaat straks nog in de oven. Laat de pasta uitlekken, en hou een beker vol pastawater achter voor later.
- Doe de hete pasta terug in de pan en voeg ¾ van de kaas en de Rude Health Hazelnut Drink toe. Doe het pastawater erbij om de saus een beetje dunner te maken, zodat het zo dik wordt als dikke slagroom. Roer daarna ¾ van het broccoli mengsel erdoor. Nu ziet het er misschien een beetje nat uit, maar de pasta slurpt dat straks wel op.
- Voeg zout en peper toe en doe alles in een grote ovenschaal. Sprenkel de broodkruimels erover en daarna de rest van de kaas. Bak het 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en crispy is.
Superlekker met een groene salade, enjoy!
Door: Rude Health en Anna Jones
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
25 juni 2015
Eivissa Food
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
26 augustus 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –