Comfort Food
BBMG is Basilicum, Broccoli, Macaroni & Groente. Typisch zo’n gerecht dat je moet afkorten. BBMG is comfort food op zijn allerbest: cheesy pasta met pesto en stampvol met goede dingen #bbmgbaby
Recept
Ingrediënten
1 grote bos basilicum (ongeveer 50 gram). Met steel en al, die zitten vol met smaak.
1 kleine broccoli (ongeveer 200 gram) in kleine stukken, ook met steel en al, om dezelfde reden.
300 gram macaroni
250 gram oude kaas, gruyere of cheddar, of een beetje van alles
150 ml Rude Health Hazelnut Drink (verkrijgbaar bij Marqt, Ekoplaza & diverse natuurwinkels)
Twee tenen knoflook
Een paar sneetjes brood
Instructies
- Verwarm de oven op 200°C met een ovenrek in het midden. Breng een grote pan met water aan de kook.
- Pel de knoflook en doe het samen met de basilicum, de broccoli en wat olijfolie in je keukenmachine en laat het draaien het tot je het fijn kruimelt. Doe ¾ van het kruim in een kom en zet apart. Doe het brood bij het andere kwart in de keukenmachine, en draai het nog even tot je broodkruimels hebt.
- Kook de pasta 2/3 van de tijd die op de verpakking staat – het gaat straks nog in de oven. Laat de pasta uitlekken, en hou een beker vol pastawater achter voor later.
- Doe de hete pasta terug in de pan en voeg ¾ van de kaas en de Rude Health Hazelnut Drink toe. Doe het pastawater erbij om de saus een beetje dunner te maken, zodat het zo dik wordt als dikke slagroom. Roer daarna ¾ van het broccoli mengsel erdoor. Nu ziet het er misschien een beetje nat uit, maar de pasta slurpt dat straks wel op.
- Voeg zout en peper toe en doe alles in een grote ovenschaal. Sprenkel de broodkruimels erover en daarna de rest van de kaas. Bak het 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en crispy is.
Superlekker met een groene salade, enjoy!
Door: Rude Health en Anna Jones
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
1 april 2015
Saoto soep
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
16 november 2016
Interview Vriendin
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
9 augustus 2015
Herman over bonen
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
28 mei 2014
Bloemkool pizza
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
5 maart 2016
Ultiem geluk
29 december 2017
De anti-kater pil
4 oktober 2017
Help mij water drinken
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
11 september 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –