De geneeskrachtige paddenstoel: 5 soorten en hun medicinale werking.
Wist jij dat paddenstoelen enorm voedzaam zijn? Ze verhogen je energielevels, geven je immuunsysteem een megaboots – fijn in de herfstperiode, neutraliseren je bloedsuikerspiegel, zijn een bron van eiwitten, verbeteren het neurologisch systeem én verhogen je libido, dit alles volgens David Wolfe, onze super autoriteit op het gebied van natuurlijke voeding. Wow, echt een superfood dus!
Champignon vs Paddenstoel
Bij paddenstoelen denk ik niet direct aan voeding, laat staan aan gezondheid en energie. Wij gebruiken in Nederland voornamelijk de term champignon, maar dit is een type paddenstoel. En bij lange na niet de meest voedzame, als ik David Wolfe mag geloven. De voedzaamste soorten staan bekend om het hoge gehalte aan voedingsstoffen die werkzaam zijn voor een ‘clear mind’, veel energie en het verjongen van het immuunsysteem. Kijk, dit wordt interessant!
Top 5 beste paddenstoelen
De helende stoffen in paddenstoelen hebben een positief effect op onze bloedsuikerspiegel. Daarmee reinigt het je lever en draagt het op die manier bij aan een gezond immuunsysteem. Je zou de paddenstoel hiermee zo in het rijtje van Superfoods plaatsen. Het verschil tussen de paddenstoelen die wij tegen komen in het bos en de superfoods waar ik het nu over heb, is de plaats waar deze geneeskrachtige groenten groeien; aan de basis van takken en bomen. Ze bevatten een groot deel van hun voedingsstoffen, omdat de paddenstoel zijn elementen letterlijk uit de boom onttrekt.
De 5 meest voedzame Superfoods op een rij:
Reishi mushroom
Ook wel de paddenstoel van onsterfelijkheid genoemd. Reishi is de meest vereerde kruid in alle klassieke Chinese geneeskunde. Het geeft je immuunsysteem een boost en heeft een helende werking op de lever.
Maitake
Groeit in clusters aan de basis van takken en bomen. Het is goed voor een optimaal bloedniveau. Het reguleert je bloedsuikerspiegel en het verlaagt het slechte cholesterol. Het wordt dan ook aangeraden om Maitake paddenstoel te consumeren wanneer je lijdt aan diabetes type 2.
Shiitake
Is een van de bekendste medicinale paddenstoelen. Het stimuleert je bloedcirculatie, ontgift de lever en geeft je algehele immuunsysteem een boost.
Corilious
Deze paddenstoel wordt met name in capsules geconsumeerd, aangezien dit de heet waterextract variant bevat. Het is het meest effectieve en gebruikte natuurlijke supplement om het immuunsysteem te optimaliseren. De paddenstoel bevat bèta-glucanen, die worden door een heet water extractieproces gescheiden, zodat de celwanden van de paddenstoelen openbarsten. Dit proces wordt al 3000 jaar toegepast in de Japanse en Chinese geneeskunde.
Agaricus
Is de nieuwste medicinale paddenstoel, gevonden in Brazilië. De paddenstoel wordt met name genuttigd in thee. De inheemse volkeren van Brazilië noemen het “Voedsel van de Goden”, vanwege de optimale bèta-glucanen levels. Bèta-glucanen versterken de afweer tegen infecties, doen het cholesterol dalen en bevorderen de spijsvertering.
Ook nieuwsgierig geworden naar deze lekkernijen? Op Vivonline kun je een heerlijke recept lezen met de shiitake paddenstoel: Skinny herfst pizza! Voor het assortiment aan paddenstoelen bij de natuurlijke winkel kun je terecht bij Ekoplaza.
Nog meer heilzame tips vind je in de voordelen van matcha thee
Tekst: foodblogster Noeska Pak
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
3 september 2015
Gezonde chocopasta
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
22 mei 2015
Smaak en kleuren
11 augustus 2018
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
31 oktober 2018
10 natuurlijke pijnstillers
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
11 september 2014
Eetdagboek review
16 februari 2016
Chocolade smoothie
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
6 september 2016
TERUG NAAR SCHOOL: OPLEIDING HORMOON THERAPEUT
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
17 juli 2015
Anoniem –
Duidelijk en goed geholpen. Snelle bezorging
Lenny Boelen –
Anoniem –
Vivian –
Irene Burghouts –
Helpt goed