De geneeskrachtige paddenstoel: 5 soorten en hun medicinale werking.
Wist jij dat paddenstoelen enorm voedzaam zijn? Ze verhogen je energielevels, geven je immuunsysteem een megaboots – fijn in de herfstperiode, neutraliseren je bloedsuikerspiegel, zijn een bron van eiwitten, verbeteren het neurologisch systeem én verhogen je libido, dit alles volgens David Wolfe, onze super autoriteit op het gebied van natuurlijke voeding. Wow, echt een superfood dus!
Champignon vs Paddenstoel
Bij paddenstoelen denk ik niet direct aan voeding, laat staan aan gezondheid en energie. Wij gebruiken in Nederland voornamelijk de term champignon, maar dit is een type paddenstoel. En bij lange na niet de meest voedzame, als ik David Wolfe mag geloven. De voedzaamste soorten staan bekend om het hoge gehalte aan voedingsstoffen die werkzaam zijn voor een ‘clear mind’, veel energie en het verjongen van het immuunsysteem. Kijk, dit wordt interessant!
Top 5 beste paddenstoelen
De helende stoffen in paddenstoelen hebben een positief effect op onze bloedsuikerspiegel. Daarmee reinigt het je lever en draagt het op die manier bij aan een gezond immuunsysteem. Je zou de paddenstoel hiermee zo in het rijtje van Superfoods plaatsen. Het verschil tussen de paddenstoelen die wij tegen komen in het bos en de superfoods waar ik het nu over heb, is de plaats waar deze geneeskrachtige groenten groeien; aan de basis van takken en bomen. Ze bevatten een groot deel van hun voedingsstoffen, omdat de paddenstoel zijn elementen letterlijk uit de boom onttrekt.
De 5 meest voedzame Superfoods op een rij:
Reishi mushroom
Ook wel de paddenstoel van onsterfelijkheid genoemd. Reishi is de meest vereerde kruid in alle klassieke Chinese geneeskunde. Het geeft je immuunsysteem een boost en heeft een helende werking op de lever.
Maitake
Groeit in clusters aan de basis van takken en bomen. Het is goed voor een optimaal bloedniveau. Het reguleert je bloedsuikerspiegel en het verlaagt het slechte cholesterol. Het wordt dan ook aangeraden om Maitake paddenstoel te consumeren wanneer je lijdt aan diabetes type 2.
Shiitake
Is een van de bekendste medicinale paddenstoelen. Het stimuleert je bloedcirculatie, ontgift de lever en geeft je algehele immuunsysteem een boost.
Corilious
Deze paddenstoel wordt met name in capsules geconsumeerd, aangezien dit de heet waterextract variant bevat. Het is het meest effectieve en gebruikte natuurlijke supplement om het immuunsysteem te optimaliseren. De paddenstoel bevat bèta-glucanen, die worden door een heet water extractieproces gescheiden, zodat de celwanden van de paddenstoelen openbarsten. Dit proces wordt al 3000 jaar toegepast in de Japanse en Chinese geneeskunde.
Agaricus
Is de nieuwste medicinale paddenstoel, gevonden in Brazilië. De paddenstoel wordt met name genuttigd in thee. De inheemse volkeren van Brazilië noemen het “Voedsel van de Goden”, vanwege de optimale bèta-glucanen levels. Bèta-glucanen versterken de afweer tegen infecties, doen het cholesterol dalen en bevorderen de spijsvertering.
Ook nieuwsgierig geworden naar deze lekkernijen? Op Vivonline kun je een heerlijke recept lezen met de shiitake paddenstoel: Skinny herfst pizza! Voor het assortiment aan paddenstoelen bij de natuurlijke winkel kun je terecht bij Ekoplaza.
Nog meer heilzame tips vind je in de voordelen van matcha thee
Tekst: foodblogster Noeska Pak
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
23 december 2018
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –