Dit recept wil je vandaag nog maken! Gezonde glutenvrije cakejes met een bijzonder ingrediënt: bieten!
Chocolade en bieten
Ja echt, die paarse biet! Bietjes zijn supergezond, vol vitaminen B3, B6 en C. Ook zit er betacaroteen, magnesium, calcium, zink en ijzer in! Bieten helpen je lever en galblaas gifstoffen af te breken, met recht een topper te noemen dus!
Ingrediënten cakejes:
- 150 gram kokosolie
- 125 ml maple syrup
- 100 gram rauwe cacao
- 1 middelgrote rauwe biet, geschild en fijngehakt in een keukenmachine
- 250 gram amandelmeel
- 3 eieren, geklopt
- 3 eetlepels kokospalmsuiker
- 2 theelepels (glutenvrij) bakpoeder
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier in een cake blik.
- Voeg aan de gehakte biet de volgende ingrediënten toe: kokosolie, maple syrup, cacaopoeder. Doe dit allemaal samen in een steelpan en laat dit een paar minuutjes op heel laag vuur opwarmen, blijf goed roeren! Je krijgt een mooie soepele chocolade saus.
- Mix het amandelmeel, kokospalmsuiker en bakpoeder goed door elkaar, voeg dan de eieren en chocoladesaus toe en meng het geheel goed door elkaar.
- Giet het beslag in muffinvormpjes en plaats het in de oven gedurende 30-40 minuten, enjoy!
Tekst: Juliette – Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
28 mei 2014
Bloemkool pizza
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
21 januari 2017
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –