Dit recept wil je vandaag nog maken! Gezonde glutenvrije cakejes met een bijzonder ingrediënt: bieten!
Chocolade en bieten
Ja echt, die paarse biet! Bietjes zijn supergezond, vol vitaminen B3, B6 en C. Ook zit er betacaroteen, magnesium, calcium, zink en ijzer in! Bieten helpen je lever en galblaas gifstoffen af te breken, met recht een topper te noemen dus!
Ingrediënten cakejes:
- 150 gram kokosolie
- 125 ml maple syrup
- 100 gram rauwe cacao
- 1 middelgrote rauwe biet, geschild en fijngehakt in een keukenmachine
- 250 gram amandelmeel
- 3 eieren, geklopt
- 3 eetlepels kokospalmsuiker
- 2 theelepels (glutenvrij) bakpoeder
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier in een cake blik.
- Voeg aan de gehakte biet de volgende ingrediënten toe: kokosolie, maple syrup, cacaopoeder. Doe dit allemaal samen in een steelpan en laat dit een paar minuutjes op heel laag vuur opwarmen, blijf goed roeren! Je krijgt een mooie soepele chocolade saus.
- Mix het amandelmeel, kokospalmsuiker en bakpoeder goed door elkaar, voeg dan de eieren en chocoladesaus toe en meng het geheel goed door elkaar.
- Giet het beslag in muffinvormpjes en plaats het in de oven gedurende 30-40 minuten, enjoy!
Tekst: Juliette – Ms. Jules
Gerelateerde berichten
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
6 juli 2014
Meet expert Evelien Blom
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
28 mei 2014