Dit recept wil je vandaag nog maken! Gezonde glutenvrije cakejes met een bijzonder ingrediënt: bieten!
Chocolade en bieten
Ja echt, die paarse biet! Bietjes zijn supergezond, vol vitaminen B3, B6 en C. Ook zit er betacaroteen, magnesium, calcium, zink en ijzer in! Bieten helpen je lever en galblaas gifstoffen af te breken, met recht een topper te noemen dus!
Ingrediënten cakejes:
- 150 gram kokosolie
- 125 ml maple syrup
- 100 gram rauwe cacao
- 1 middelgrote rauwe biet, geschild en fijngehakt in een keukenmachine
- 250 gram amandelmeel
- 3 eieren, geklopt
- 3 eetlepels kokospalmsuiker
- 2 theelepels (glutenvrij) bakpoeder
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier in een cake blik.
- Voeg aan de gehakte biet de volgende ingrediënten toe: kokosolie, maple syrup, cacaopoeder. Doe dit allemaal samen in een steelpan en laat dit een paar minuutjes op heel laag vuur opwarmen, blijf goed roeren! Je krijgt een mooie soepele chocolade saus.
- Mix het amandelmeel, kokospalmsuiker en bakpoeder goed door elkaar, voeg dan de eieren en chocoladesaus toe en meng het geheel goed door elkaar.
- Giet het beslag in muffinvormpjes en plaats het in de oven gedurende 30-40 minuten, enjoy!
Tekst: Juliette – Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
9 oktober 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –