Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!
Ingrediënten voor de pannenkoek:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel kokosmeel
- ½ theelepel bakpoeder
Appelmengsel:
- 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel maple syrup
- 1 theelepel vanille extract
Bereiden:
- Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
- Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
- Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
- Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!
Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
20 juni 2015
Lazy Sushi
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
3 september 2015
Gezonde chocopasta
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
17 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –