Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!
Ingrediënten voor de pannenkoek:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel kokosmeel
- ½ theelepel bakpoeder
Appelmengsel:
- 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel maple syrup
- 1 theelepel vanille extract
Bereiden:
- Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
- Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
- Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
- Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!
Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
31 juli 2014
A kiwi a day…
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
2 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –