Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!
Ingrediënten voor de pannenkoek:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel kokosmeel
- ½ theelepel bakpoeder
Appelmengsel:
- 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel maple syrup
- 1 theelepel vanille extract
Bereiden:
- Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
- Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
- Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
- Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!
Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
22 mei 2015
Smaak en kleuren
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
31 mei 2016
Super power jezelf: beauty on the inside
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
10 november 2015
Viv Health Event
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
2 juli 2016
3 x ei love you
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
13 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –