De geneeskrachtige paddenstoel: 5 soorten en hun medicinale werking.
Wist jij dat paddenstoelen enorm voedzaam zijn? Ze verhogen je energielevels, geven je immuunsysteem een megaboots – fijn in de herfstperiode, neutraliseren je bloedsuikerspiegel, zijn een bron van eiwitten, verbeteren het neurologisch systeem én verhogen je libido, dit alles volgens David Wolfe, onze super autoriteit op het gebied van natuurlijke voeding. Wow, echt een superfood dus!
Champignon vs Paddenstoel
Bij paddenstoelen denk ik niet direct aan voeding, laat staan aan gezondheid en energie. Wij gebruiken in Nederland voornamelijk de term champignon, maar dit is een type paddenstoel. En bij lange na niet de meest voedzame, als ik David Wolfe mag geloven. De voedzaamste soorten staan bekend om het hoge gehalte aan voedingsstoffen die werkzaam zijn voor een ‘clear mind’, veel energie en het verjongen van het immuunsysteem. Kijk, dit wordt interessant!
Top 5 beste paddenstoelen
De helende stoffen in paddenstoelen hebben een positief effect op onze bloedsuikerspiegel. Daarmee reinigt het je lever en draagt het op die manier bij aan een gezond immuunsysteem. Je zou de paddenstoel hiermee zo in het rijtje van Superfoods plaatsen. Het verschil tussen de paddenstoelen die wij tegen komen in het bos en de superfoods waar ik het nu over heb, is de plaats waar deze geneeskrachtige groenten groeien; aan de basis van takken en bomen. Ze bevatten een groot deel van hun voedingsstoffen, omdat de paddenstoel zijn elementen letterlijk uit de boom onttrekt.
De 5 meest voedzame Superfoods op een rij:
Reishi mushroom
Ook wel de paddenstoel van onsterfelijkheid genoemd. Reishi is de meest vereerde kruid in alle klassieke Chinese geneeskunde. Het geeft je immuunsysteem een boost en heeft een helende werking op de lever.
Maitake
Groeit in clusters aan de basis van takken en bomen. Het is goed voor een optimaal bloedniveau. Het reguleert je bloedsuikerspiegel en het verlaagt het slechte cholesterol. Het wordt dan ook aangeraden om Maitake paddenstoel te consumeren wanneer je lijdt aan diabetes type 2.
Shiitake
Is een van de bekendste medicinale paddenstoelen. Het stimuleert je bloedcirculatie, ontgift de lever en geeft je algehele immuunsysteem een boost.
Corilious
Deze paddenstoel wordt met name in capsules geconsumeerd, aangezien dit de heet waterextract variant bevat. Het is het meest effectieve en gebruikte natuurlijke supplement om het immuunsysteem te optimaliseren. De paddenstoel bevat bèta-glucanen, die worden door een heet water extractieproces gescheiden, zodat de celwanden van de paddenstoelen openbarsten. Dit proces wordt al 3000 jaar toegepast in de Japanse en Chinese geneeskunde.
Agaricus
Is de nieuwste medicinale paddenstoel, gevonden in Brazilië. De paddenstoel wordt met name genuttigd in thee. De inheemse volkeren van Brazilië noemen het “Voedsel van de Goden”, vanwege de optimale bèta-glucanen levels. Bèta-glucanen versterken de afweer tegen infecties, doen het cholesterol dalen en bevorderen de spijsvertering.
Ook nieuwsgierig geworden naar deze lekkernijen? Op Vivonline kun je een heerlijke recept lezen met de shiitake paddenstoel: Skinny herfst pizza! Voor het assortiment aan paddenstoelen bij de natuurlijke winkel kun je terecht bij Ekoplaza.
Nog meer heilzame tips vind je in de voordelen van matcha thee
Tekst: foodblogster Noeska Pak
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
10 juli 2015
Voeding met Viv
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
27 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –