Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
9 juni 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –