Met een bijnieruitputting is niet alleen je hormonale system uit balans, maar heb je vaak ook tekorten aan belangrijke vitamines en mineralen. Naast het op tijd herkennen van een bijnieruitputting, is een gezonde(re) leefstijl heel belangrijk voor een optimaal herstel. Je bijnieren hebben veel voedingstoffen nodig om goed te kunnen functioneren, maar wellicht is Vitamine C wel de belangrijkste van allemaal. De productie van bijnierhormonen zijn afhankelijk van voldoende Vitamine C. Met name in tijden van stress neemt je vitamine C behoefte alleen maar toe.
Genoeg groente eten tegen bijnieruitputting
Het eten van groenten is een hele simpele manier om voldoende juiste vitamines en mineralen binnen te krijgen. Wij op de redactie zijn gelukkig gek op bijna álle groenten, maar hebben deze week speciaal een groenten-recept dat extra veel vitamine C bevat, met als belangrijkste ingrediënten: Rode paprika, Broccoli en Boerenkool. Helemaal niet moeilijk om te maken, lekker kleurrijk, en oh zo gezond. Extra fijn is dat paprika en broccoli ook nog een groenten van dit seizoen zijn: ze zijn deze maand volop verkrijgbaar, en ze smaken ook nog eens een stuk lekkerder in deze periode!

Broccoli met boerenkool en rode paprika
Bereiding
- Stap 1:
Snijd de tenen knoflook fijn en fruit ze in een flinke hapjespan in olijfolie. - Stap 2:
Doe er 1 gesnipperde rode paprika bij en 1 stronk broccoli in kleine roosjes gesneden. Laat dit op zacht vuur even goed garen tot de roosjes bijna beetgaar zijn. - Stap 3:
Roerbak er 200 gram boerenkool doorheen. - Stap 4:
Voeg 2 eetlepels limoensap toe en zout, peper en kurkuma naar smaak. Laat dit nogmaals een paar minuten garen.
Tip!
Serveer voor een complete maaltijd dit gerecht bijvoorbeeld met een biologisch stukje zalm (Omega-3 in zalm is bovendien een goede ondersteuning om de werkdruk voor je bijnieren te verminderen!)
Ingredienten
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika
- 1 stronk broccoli
- 200 gram boerenkool
- 2 eetlepels limoensap
- zout
- peper
- kurkuma
- olijfolie
Bron: voedselzandloper
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
3 december 2015
Ontgif je groenten
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
12 juni 2014
Frisse juice
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
17 december 2015
Strakke benen en billen?
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
29 december 2017
De anti-kater pil
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
7 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –