Oprah doet het, Beyoncé doet het, dus wij doen het ook! We beginnen volgende maand (vanaf 1 mei) met de “21 day vegan challenge”! Graag wil ik jullie nu alvast voorbereiden op wat we gaan doen, gezien ons thema de komende weken SCHOON is! En misschien wil je al beginnen, dat mag natuurlijk altijd!

Wat is de Vegan challenge?
We stoppen 21 dagen met het eten van alles wat dierlijk is. Op deze manier detox je je lichaam zonder dat je een echte sappenkuur hoeft te doen. Het doel van detoxen is op de eerste plaats: ontgiften. Door je lichaam een bepaalde periode te ontdoen van giftige stoffen en zwarte voeding, die je lijf meer energie kosten dan opleveren, zal je je beter, gezonder en fitter voelen.

Deze ‘nieuwe manier van eten’ zorgt voor:

  • Meer energie
  • Een reiniging van je lichaam
  • Gezondere huid en haren
  • Gewichtsverlies, of liever gezegd: vetverlies
  • Beter en strakker in je vel zitten
  • Een verbeterde lifestyle
  • Een nieuwe manier van eten

Het beste is om deze manier van eten een maand lang vol te houden. Een maand is namelijk lang genoeg om ergens een gewoonte van te maken. Je zult na deze periode al verschillende bovenstaande voordelen ervaren. Na de ‘ontgiftperiode’ ben je écht afgekickt van slechte dingen en wil je je graag vasthouden aan deze nieuwe eet- en leefstijl. Daarna kun je langzaam aan weer wat dierlijke producten toevoegen.

Wat mag nu wel en wat kun je echt beter laten staan? Hou je vast, hier komt het:

NO!!

  • Cafeïne (in bijv. thee, koffie, chocola en cola)
  • Alcohol
  • Brood, pasta, witte rijst, aardappels zonder schil
  • Suiker (let op de schuilnamen!)
  • Koemelkproducten
  • Vlees
  • eieren
  • Keukenzout
  • E-nummers
  • Voorverpakte en kant-en-klaar producten
  • Ongefermenteerde soja-producten

YES!!

  • Veel groenten en fruit
  • Kruiden
  • Noten, pitten, zaden en kiemen
  • Bonen
  • Zilvervliesrijst, bulgur, quinoa, glutenvrije pasta of crackers
  • Vis
  • Geiten- of schapenproducten
  • Plantaardige melk (amandel, hazelnoot, kokos, rijst)
  • Ahornsiroop of biologische honing
  • Lekker veel water met bijvoorbeeld schijfjes gember, citroen, limoen, munt of gojibesjes

Voor ideeën en inspiratie rondom ontgiften en vegan eten, kijk eens op KrisCarr.com en Vegadutchie.nl

Tekst: Evelien Blom en Vivian Reijs voor VivOnline