Als je ooit naar Bangkok bent geweest zal je het nog wel herinneren als een levendige en drukke stad. Maar als je al het verkeer passeert en de kleine rustige straatjes inloopt, zal je meteen merken dat er op elke hoek een stalletje met iets lekkers staat. Loop een stukje verder en misschien kom je dan wel uit bij één van de vele markten. Hier is de quote “So much food, so little time” helemaal waar en word je door elke geur in een ander straatje gelokt.
Ik merkte al snel dat Thailand een land is dat van vlees houdt, maar er zijn ook een paar veganistische maaltijden die je absoluut niet kunt missen.
‘Mango sticky rice’
Eén van mijn favoriete gerechten is ‘Mango sticky rice’. Als je over de markt loopt zal je vanzelf de heerlijke geur ruiken. De zoete geur van de sticky rice en de parfum geur van de mango ruik je al van ver af. De mango in Thailand neigt veel zoeter te zijn maar is ook een stuk sterker in smaak en geur, het is bijna parfum achtig. Verse mango wordt voor je gesneden en zal worden gebruikt als een topping op vers gemaakte sticky rice dat warm wordt geserveerd. Een beetje zoete kokosmelk als finishing touch en je hebt een hemels gerecht.
Je kan het op elke grote straatmarkt of zelfs in grote supermarkten in Bangkok vinden. Wang Lang-markt, Khlong Lat Mayom-floating market en Khlong Toei-markt zijn een paar van mijn favoriete straatmarkten waar je ‘Mango sticky rice’ zult vinden. Ik raad je aan om het te proeven wanneer het vers is gemaakt, dan is het het allerlekkerst!
Granaatappel en sinaasappelsap
Op dezelfde markten kan je ook vers geperste sinaasappel en granaatappelsap vinden. Deze sappen zijn allebei een must om te proberen. De sinaasappelsap die ze in Bangkok hebben is smaakt niet zoals we in Europa gewend zijn. In plaats daarvan is het een stuk zoeter en veel frisser ,heerlijk om te drinken met die hitte daar . Het fruit in Thailand lijkt over het algemeen een stuk zoeter en je kunt heel veel tropische vruchten vinden die je kan proberen en wellicht een paar die je nooit eerder gezien hebt.
Thip Samai Pad Thai
Thip Samai Pad Thai is een plekje die bekend staat om zijn streetfood. Zoals je kan lezen in de naam staan ze bekend om hun Pad Thai en komen mensen uit heel Thailand uren in de rij staan om een voorproefje te krijgen. En ik neem het hen niet kwalijk. De veganistische Pad Thai die ze serveren is een bord vol kleuren en smaken. Verse groenten, knapperige noten en de meest smaakvolle noedels zorgen voor de perfecte smaakbalans. Het is een must en zeker één om vaker heen te gaan!
Geschreven door Britt voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
29 december 2017
De anti-kater pil
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
8 september 2015
Healthy Kids
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
10 juni 2015
Raw kokos snack
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
10 juli 2015
Voeding met Viv
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
3 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –