Als je ooit naar Bangkok bent geweest zal je het nog wel herinneren als een levendige en drukke stad. Maar als je al het verkeer passeert en de kleine rustige straatjes inloopt, zal je meteen merken dat er op elke hoek een stalletje met iets lekkers staat. Loop een stukje verder en misschien kom je dan wel uit bij één van de vele markten. Hier is de quote “So much food, so little time” helemaal waar en word je door elke geur in een ander straatje gelokt.
Ik merkte al snel dat Thailand een land is dat van vlees houdt, maar er zijn ook een paar veganistische maaltijden die je absoluut niet kunt missen.
‘Mango sticky rice’
Eén van mijn favoriete gerechten is ‘Mango sticky rice’. Als je over de markt loopt zal je vanzelf de heerlijke geur ruiken. De zoete geur van de sticky rice en de parfum geur van de mango ruik je al van ver af. De mango in Thailand neigt veel zoeter te zijn maar is ook een stuk sterker in smaak en geur, het is bijna parfum achtig. Verse mango wordt voor je gesneden en zal worden gebruikt als een topping op vers gemaakte sticky rice dat warm wordt geserveerd. Een beetje zoete kokosmelk als finishing touch en je hebt een hemels gerecht.
Je kan het op elke grote straatmarkt of zelfs in grote supermarkten in Bangkok vinden. Wang Lang-markt, Khlong Lat Mayom-floating market en Khlong Toei-markt zijn een paar van mijn favoriete straatmarkten waar je ‘Mango sticky rice’ zult vinden. Ik raad je aan om het te proeven wanneer het vers is gemaakt, dan is het het allerlekkerst!
Granaatappel en sinaasappelsap
Op dezelfde markten kan je ook vers geperste sinaasappel en granaatappelsap vinden. Deze sappen zijn allebei een must om te proberen. De sinaasappelsap die ze in Bangkok hebben is smaakt niet zoals we in Europa gewend zijn. In plaats daarvan is het een stuk zoeter en veel frisser ,heerlijk om te drinken met die hitte daar . Het fruit in Thailand lijkt over het algemeen een stuk zoeter en je kunt heel veel tropische vruchten vinden die je kan proberen en wellicht een paar die je nooit eerder gezien hebt.
Thip Samai Pad Thai
Thip Samai Pad Thai is een plekje die bekend staat om zijn streetfood. Zoals je kan lezen in de naam staan ze bekend om hun Pad Thai en komen mensen uit heel Thailand uren in de rij staan om een voorproefje te krijgen. En ik neem het hen niet kwalijk. De veganistische Pad Thai die ze serveren is een bord vol kleuren en smaken. Verse groenten, knapperige noten en de meest smaakvolle noedels zorgen voor de perfecte smaakbalans. Het is een must en zeker één om vaker heen te gaan!
Geschreven door Britt voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
2 januari 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –