Heerlijk! Het zonnetje maakt iedereen blij! Met dit warme weer is niks lekkerder dan een frisse salade. Hier een leuk recept met linzen, 100 % vegan.
Linzen zijn zeer voedzaam en snel te bereiden (in tegenstelling tot veel andere gedroogde peulvruchten). Dankzij het hoge gehalte aan vezels zorgen linzen ervoor dat het bloedsuikergehalte stabiel blijft na de maaltijd. Dat zorgt ervoor dat we ons lang verzadigd voelen. Tegelijkertijd bevatten ze twee verschillende soorten vitaminen B en veel proteïne. Een bron van energie!
Voor 2 personen
Dressing
2 el olijfolie
sap van 1 citroen
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
2 tl mosterd
2 tl honing
zout/peper
Meng alle ingrediënten en zet weg.
Salade
ongeveer 200 gram linzen
6 zongedroogde tomaten, in reepjes
2 middelgrote uien, fijngesneden
6 middelgrote wortels, geraspt
1 el olijfolie
2 flinke handen spinazie
1. Kook de linzen gaar in ongeveer 25 minuten. Giet ze af en laat afkoelen.
2. Verwarm de olijfolie in een pan en fruit de uien 3 minuten. Doe nu de spinazie en zongedroogde tomaatjes erbij en bak nog 3 minuten.
3. Meng de linzen, wortel en het spinaziemengsel door elkaar en giet de dressing eroverheen. Laat 5 minuten intrekken.
Eetsmakelijk!
Recept: vegadutchie
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
11 september 2014
Eetdagboek review
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
3 september 2015
Boerenkoolchips
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
25 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –