We weten allemaal hoe gezond groenten zijn en dat we per dag voldoende groente moeten eten. Toch is het soms lastig om elke dag aan die 250 gram te komen.
En om je even een idee te geven: 5 opscheplepels gekookte groente bij je avondeten is 250 gram. Maar je hoeft niet alle groente ’s avonds pas te eten. De grote tip om voldoende groente te eten, is om groente verspreid over de dag te eten. Je kunt het in je ontbijt doen, tussendoor eten, bij je lunch en diner. Hieronder staan tips hoe je dat doet!
Ontbijt
- Groene smoothie (hier een lekker recept)
Neem als basis voor je groene smoothie een flinke portie groente. Denk aan spinazie, boerenkool, andijvie, selderij of sla. - Groente pannenkoekjes
Je favoriete pannenkoekjes nu met groente. Probeer eens pompoen- of courgettepannenkoekjes. Nog steeds lekker zoet, maar dan gezond. En daarnaast heb je je portie groente weer binnen. Ook een tip voor kinderen! - Groente in je havermout
Heb je weleens van ‘zoats’ gehoord? Dit is courgette in je havermout. Klinkt raar, maar smaakt lekker en je kunt er nog steeds je favorite topping op doen. Of maak een lekker havermoutje met geraspte wortel. - Ontbijt salade
Je kunt natuurlijk ook een ontbijt salade eten. Houd je meer van zoet in de ochtend? Dan kun je bijvoorbeeld wat aardbeien toevoegen aan je salade. - Ei met groenten
Groente kun je ook toevoegen aan je gebakken eitje. Of maak een egg wrap en vul deze met bijvoorbeeld paprika, tomaat en spinazie. (Je kan ook deze heerlijke eimuffins maken!) - Sapje
Een lekker groente sapje in de ochtend met spinazie, wortel of komkommer. Let er wel op dat je ze vers maakt. Je kunt ook een glaasje groentesap naast je ontbijt erbij drinken.
Lunch
- Soep
De tip om wat te doen met restjes groente die je over hebt. Maak er een lekkere groentesoep van. Je kunt natuurlijk ook een pompoen-, courgette-, spinazie- of tomatensoep maken. Dit is tevens gemakkelijk om mee te nemen naar je werk om het daar eventueel op te warmen. (hier een lekker recept voor een soepje) - Groentespread
Je broodje, rijstwafel of cracker besmeren met zelfgemaakt beleg: hummus met wortel, erwtjesspread of rode bieten spread of een spread met spinazie en noten. - Groente toevoegen
Je kunt natuurlijk ook een bakje groente toevoegen aan je lunch. Of je broodje, cracker of rijstwafel opleuken met wat groente erop. - Wrap met groenten
Naast een wrap gemaakt van ei kun je ook een andere wrap eten als lunch met lekker veel groente erin.
Tussendoor
- Snackgroenten
Tussendoor kun je groente eten door een zakje worteltjes, tomaatjes, komkommer, paprika te eten. Dit kun je ook heel makkelijk meenemen naar je werk. Neem wat zelfgemaakte hummus of groentespread voor een lekkere en gezonde dip. Groente is het beste tussendoortje. Het bevat namelijk relatief weinig calorieën en is erg voedzaam.
Diner
- Altijd groente
Probeer altijd wat groente te serveren bij je diner. Of maak een lekkere wok met veel verschillende soorten groente en kleuren. - Salade erbij
Maak er een gewoonte van door altijd een (kleine) salade te maken bij het diner en varieer. Zo heb je er altijd groente erbij. Heb je over? Dan kun je deze de volgende dag eten als ontbijt of lunch. - Vervangen
Eet je pasta of lasagna? Dan kun je de pasta en lasagnebladen vervangen door bijvoorbeeld courgette of aubergine. Of vervang een beetje vlees voor extra groente.
Tekst: Tisha den Otter voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
12 maart 2015
Insecten als snack
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
4 december 2014
Foodtrends 2015
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
8 september 2018
Kruiden geven je gezondheid een boost!
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
26 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –