We weten allemaal hoe gezond groenten zijn en dat we per dag voldoende groente moeten eten. Toch is het soms lastig om elke dag aan die 250 gram te komen.
En om je even een idee te geven: 5 opscheplepels gekookte groente bij je avondeten is 250 gram. Maar je hoeft niet alle groente ’s avonds pas te eten. De grote tip om voldoende groente te eten, is om groente verspreid over de dag te eten. Je kunt het in je ontbijt doen, tussendoor eten, bij je lunch en diner. Hieronder staan tips hoe je dat doet!
Ontbijt
- Groene smoothie (hier een lekker recept)
Neem als basis voor je groene smoothie een flinke portie groente. Denk aan spinazie, boerenkool, andijvie, selderij of sla. - Groente pannenkoekjes
Je favoriete pannenkoekjes nu met groente. Probeer eens pompoen- of courgettepannenkoekjes. Nog steeds lekker zoet, maar dan gezond. En daarnaast heb je je portie groente weer binnen. Ook een tip voor kinderen! - Groente in je havermout
Heb je weleens van ‘zoats’ gehoord? Dit is courgette in je havermout. Klinkt raar, maar smaakt lekker en je kunt er nog steeds je favorite topping op doen. Of maak een lekker havermoutje met geraspte wortel. - Ontbijt salade
Je kunt natuurlijk ook een ontbijt salade eten. Houd je meer van zoet in de ochtend? Dan kun je bijvoorbeeld wat aardbeien toevoegen aan je salade. - Ei met groenten
Groente kun je ook toevoegen aan je gebakken eitje. Of maak een egg wrap en vul deze met bijvoorbeeld paprika, tomaat en spinazie. (Je kan ook deze heerlijke eimuffins maken!) - Sapje
Een lekker groente sapje in de ochtend met spinazie, wortel of komkommer. Let er wel op dat je ze vers maakt. Je kunt ook een glaasje groentesap naast je ontbijt erbij drinken.
Lunch
- Soep
De tip om wat te doen met restjes groente die je over hebt. Maak er een lekkere groentesoep van. Je kunt natuurlijk ook een pompoen-, courgette-, spinazie- of tomatensoep maken. Dit is tevens gemakkelijk om mee te nemen naar je werk om het daar eventueel op te warmen. (hier een lekker recept voor een soepje) - Groentespread
Je broodje, rijstwafel of cracker besmeren met zelfgemaakt beleg: hummus met wortel, erwtjesspread of rode bieten spread of een spread met spinazie en noten. - Groente toevoegen
Je kunt natuurlijk ook een bakje groente toevoegen aan je lunch. Of je broodje, cracker of rijstwafel opleuken met wat groente erop. - Wrap met groenten
Naast een wrap gemaakt van ei kun je ook een andere wrap eten als lunch met lekker veel groente erin.
Tussendoor
- Snackgroenten
Tussendoor kun je groente eten door een zakje worteltjes, tomaatjes, komkommer, paprika te eten. Dit kun je ook heel makkelijk meenemen naar je werk. Neem wat zelfgemaakte hummus of groentespread voor een lekkere en gezonde dip. Groente is het beste tussendoortje. Het bevat namelijk relatief weinig calorieën en is erg voedzaam.
Diner
- Altijd groente
Probeer altijd wat groente te serveren bij je diner. Of maak een lekkere wok met veel verschillende soorten groente en kleuren. - Salade erbij
Maak er een gewoonte van door altijd een (kleine) salade te maken bij het diner en varieer. Zo heb je er altijd groente erbij. Heb je over? Dan kun je deze de volgende dag eten als ontbijt of lunch. - Vervangen
Eet je pasta of lasagna? Dan kun je de pasta en lasagnebladen vervangen door bijvoorbeeld courgette of aubergine. Of vervang een beetje vlees voor extra groente.
Tekst: Tisha den Otter voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
6 september 2016
Opleiding tot Hormoon expert
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
12 maart 2015
Insecten als snack
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
17 april 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –