We weten allemaal hoe gezond groenten zijn en dat we per dag voldoende groente moeten eten. Toch is het soms lastig om elke dag aan die 250 gram te komen.
En om je even een idee te geven: 5 opscheplepels gekookte groente bij je avondeten is 250 gram. Maar je hoeft niet alle groente ’s avonds pas te eten. De grote tip om voldoende groente te eten, is om groente verspreid over de dag te eten. Je kunt het in je ontbijt doen, tussendoor eten, bij je lunch en diner. Hieronder staan tips hoe je dat doet!
Ontbijt
- Groene smoothie (hier een lekker recept)
Neem als basis voor je groene smoothie een flinke portie groente. Denk aan spinazie, boerenkool, andijvie, selderij of sla. - Groente pannenkoekjes
Je favoriete pannenkoekjes nu met groente. Probeer eens pompoen- of courgettepannenkoekjes. Nog steeds lekker zoet, maar dan gezond. En daarnaast heb je je portie groente weer binnen. Ook een tip voor kinderen! - Groente in je havermout
Heb je weleens van ‘zoats’ gehoord? Dit is courgette in je havermout. Klinkt raar, maar smaakt lekker en je kunt er nog steeds je favorite topping op doen. Of maak een lekker havermoutje met geraspte wortel. - Ontbijt salade
Je kunt natuurlijk ook een ontbijt salade eten. Houd je meer van zoet in de ochtend? Dan kun je bijvoorbeeld wat aardbeien toevoegen aan je salade. - Ei met groenten
Groente kun je ook toevoegen aan je gebakken eitje. Of maak een egg wrap en vul deze met bijvoorbeeld paprika, tomaat en spinazie. (Je kan ook deze heerlijke eimuffins maken!) - Sapje
Een lekker groente sapje in de ochtend met spinazie, wortel of komkommer. Let er wel op dat je ze vers maakt. Je kunt ook een glaasje groentesap naast je ontbijt erbij drinken.
Lunch
- Soep
De tip om wat te doen met restjes groente die je over hebt. Maak er een lekkere groentesoep van. Je kunt natuurlijk ook een pompoen-, courgette-, spinazie- of tomatensoep maken. Dit is tevens gemakkelijk om mee te nemen naar je werk om het daar eventueel op te warmen. (hier een lekker recept voor een soepje) - Groentespread
Je broodje, rijstwafel of cracker besmeren met zelfgemaakt beleg: hummus met wortel, erwtjesspread of rode bieten spread of een spread met spinazie en noten. - Groente toevoegen
Je kunt natuurlijk ook een bakje groente toevoegen aan je lunch. Of je broodje, cracker of rijstwafel opleuken met wat groente erop. - Wrap met groenten
Naast een wrap gemaakt van ei kun je ook een andere wrap eten als lunch met lekker veel groente erin.
Tussendoor
- Snackgroenten
Tussendoor kun je groente eten door een zakje worteltjes, tomaatjes, komkommer, paprika te eten. Dit kun je ook heel makkelijk meenemen naar je werk. Neem wat zelfgemaakte hummus of groentespread voor een lekkere en gezonde dip. Groente is het beste tussendoortje. Het bevat namelijk relatief weinig calorieën en is erg voedzaam.
Diner
- Altijd groente
Probeer altijd wat groente te serveren bij je diner. Of maak een lekkere wok met veel verschillende soorten groente en kleuren. - Salade erbij
Maak er een gewoonte van door altijd een (kleine) salade te maken bij het diner en varieer. Zo heb je er altijd groente erbij. Heb je over? Dan kun je deze de volgende dag eten als ontbijt of lunch. - Vervangen
Eet je pasta of lasagna? Dan kun je de pasta en lasagnebladen vervangen door bijvoorbeeld courgette of aubergine. Of vervang een beetje vlees voor extra groente.
Tekst: Tisha den Otter voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
5 maart 2016
Ultiem geluk
1 juli 2016
VEGAN OREO!
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
13 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –