Bij eiwitten denken we vaak aan dierlijke bronnen. Vlees, vis, eieren en melkproducten. Ook eiwitpoeder wordt tegenwoordig veel gebruikt. Eiwitten zijn bouwstoffen voor ons lichaam en geven ons energie. Maar wist je dat je niet altijd dierlijke producten hoeft te eten om voldoende proteïne binnen te krijgen.
Er zijn ook veel plantaardige bronnen die een hoog eiwitgehalte bevatten. Misschien eet jij deze producten weleens en krijg je er dus stiekem veel van binnen. Wij hebben de beste plantaardige eiwitbronnen voor je op een rijtje gezet.
- Hennepzaad
Hennepzaad bevat maar liefst 10 gram per 2 eetlepels. Makkelijk voor over je smoothie of ontbijt en je krijgt meteen veel eiwitten binnen! - Pompoenpitten
In 100 gram pompoenpitten zit 24,5 gram eiwit. Je zal niet zo snel 100 gram pompoenpitten eten, maar een portie pompoenpitten ergens in of overheen, levert behoorlijk wat op. - Amaranth
Een oud graansoort wat steeds bekender wordt. En het bevat veel eiwitten. 9 gram eiwit per portie. Het is van nature glutenvrij en bevat daarnaast veel vitaminen. - Quinoa
Met 16,2 gram per portie is quinoa een hele goede plantaardige eiwitbron. Daarnaast zijn het de vezels, vitaminen en mineralen die quinoa zo gezond maakt. Je kunt quinoa eten bij het ontbijt, lunch en diner. - Boekweit
Boekweit bevat geen gluten, veel mineralen en is rijk aan vitamine B. Daarnaast bevat boekweit veel eiwitten en is het glutenvrij. Daardoor is amaranth een goed alternatief voor het niet eten van dierlijke producten en het vermijden van gluten. - Linzen
Eiwitrijk, laag in calorieën en veel vezels. De perfecte vleesvervanger om zo voldoende proteïne binnen te krijgen. - Kikkererwten
Ook kikkererwten zijn een goede vleesvervanger door hun hoge eiwitgehalte. Kikkererwten zijn makkelijk in gerechten te verwerken en je kunt met kikkerwten zelf hummus maken voor een lekkere, gezonde en eiwitrijke dip. - Sojabonen
Een gezonde, eiwitrijke bron voor tijdens het diner, als bijgerecht of tussendoor. Heel gezond en bevat dus veel eiwitten. - Cashewnoten
In cashewnoten zitten veel gezonde vetten en eiwitten. Ze bevatten ook wat calorieën, maar een kleine portie cashewnoten geeft al veel eiwitten en zorgen er dus voor dat je niet teveel calorieën binnenkrijgt. - Amandelen
Amandelen zijn een heel gezond nootsoort. Veel vezels, eiwitten, verlagen je cholestrol en voorkomen het krijgen van diabetes. Niet teveel, want een handje amandelen bevat al genoeg gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen. - Avocado
Wij zijn fan van de avocado vanwege de gezonde vetten en lekkere smaak. Avocado’s bevatten alle 18 essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft. De vezels in avocado’s zorgen ervoor dat het eiwit makkelijk wordt opgenomen. - Broccoli
We eten groenten, omdat ze gezond zijn, vitaminen en andere gezonde voedingsstoffen bevatten. Heb jij weleens broccoli gegeten vanwege hun eiwitgehalte? 250 gram broccoli bevat namelijk 5 gram eiwit.
LEES OOK: Green Juice: mijn trouwe groene poeder voor menig ontbijt.
Eiwitten uit dierlijke producten
Kortom, je hoeft dus niet altijd je eiwitten uit dierlijke producten te halen. Bepaalde zaden, noten, graansoorten, groenten en peulvruchten bevatten per portie al veel. Ze zijn goede vleesvervangers en tussendoortjes.
Perfect dus als je plantaardig wil eten of als toevoeging voor wat extra eiwitten.
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
28 oktober 2018
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
20 januari 2020
Omega 3 een onmisbare dagelijkse aanvulling
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
11 juni 2016
2 x zomerse vis gerechten
26 januari 2016
Anoniem –
Duidelijk en goed geholpen. Snelle bezorging
Lenny Boelen –
Anoniem –
Vivian –
Irene Burghouts –
Helpt goed