2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
25 januari 2015
Glutenintolerantie
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
12 september 2017
Recept: good for the brains food
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
4 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –