2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
4 december 2014
Foodtrends 2015
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
14 augustus 2016
SPORTEN MET VIV: HIP ABDUCTION & KNEE LIFTS
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
15 april 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –