2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
10 juni 2015
SLA: het kookboek
31 mei 2016
Super power jezelf: beauty on the inside
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
29 september 2022
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –