2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
2 mei 2017
Rappe risotto met groene asperges
10 juni 2015
Raw kokos snack
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
8 maart 2016
Detox kan elke dag
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
21 juni 2018
Bloemkoolpizza met verse groenten
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
9 augustus 2015
Herman over bonen
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
4 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –