2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
3 september 2015
Gezonde chocopasta
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
26 juli 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –