Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
10 februari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –