Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
25 maart 2014
Presentatie coaching
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
8 september 2015
Healthy Kids
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
25 maart 2015
De vetfluisteraar
8 maart 2016
Detox kan elke dag
21 augustus 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –