Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
5 maart 2016
Ultiem geluk
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
25 januari 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –