Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
28 mei 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –