Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
28 oktober 2014
Eetdagboek review
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
7 november 2014
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –