Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
7 april 2023
Chocolade smoothie
3 september 2015
Boerenkoolchips
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
1 april 2015
Saoto soep
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
18 juni 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –