Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerde berichten
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
11 juli 2019
Zo zorg je voor meer proteïne in je maaltijden
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
25 oktober 2018
Voedingstips bij endometriose
1 november 2018
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
15 juli 2017
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
11 mei 2019