Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
17 juli 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –