Kokoswater, kokosrasp, kokosolie, kokosmelk, kokosmeel en stukjes kokos. Tegenwoordig kunnen we niet meer zonder.
Waarschijnlijk heb je het je weleens afgevraagd waar dat vandaan komt en waarom het zo gezond is. Hieronder gaan wij jou dat uitleggen!
Waar komt het vandaan?
Kokos komt van de kokosnoot en deze groeit aan de kokospalm. De palm bloeit het hele jaar door en groeit bij voorkeur in de volle zon. De kokosnoot is eigenlijk geen noot, maar een steenvrucht. De kokosnoot bestaat uit 4 lagen: de kokosvezel, de schil, het vruchtvlees en binnenin kokoswater.
Gezondheidsvoordelen
Wij hebben alle gezondheidsvoordelen van kokos even op een rijtje gezet:
- Snelle vetverbranding
- Stimuleert en reguleert de stofwisseling
- Een verbeterde spijsvertering en absorptie van vitaminen en mineralen
- Versterkt het immuunsysteem
- Stabiele bloedsuikerspiegel
- Bevordert een gezond hart, omdat het je goede cholestrol verhoogt
- Het is een echte energieboost
Producten
Kokos -water
Kokoswater is hydraterend, bevat mineralen, vitaminen en er zit weinig vet in. Er zitten slechts 19 kcal per 100 ml in. Een goede hydratie zorgt voor een mooie huid, het afvoeren van afvalstoffen en helpt bij het afvallen. Let er wel op wanneer je kokoswater koopt dat er geen suiker aan toegevoegd is.
Kokos -olie
Je weet misschien al dat wij fan zijn van kokosolie. Over kokosolie wordt veel geschreven. Wij houden ervan, omdat het door de laurinezuur ontstekingsremmend werkt en het bevat middellange verzadigde vetzuren. Deze worden sneller opgenomen en gebruikt voor de verbranding. Er wordt gezegd van kokosolie dat het schadelijk is vanwege de verzadigde vetzuren. Daar is nog onvoldoende bewijs van.
Wij vinden dat je kokosolie gerust kunt gebruiken, zolang je er maar niet teveel van neemt. Maar dat geldt voor alles!
Kokos -rasp
Lekker voor over je havermout, koekjes, diner en je hebt zelfs kokosballetjes met kokosrasp. Kokosrasp is een lekkere smaakmaker en zeker gezond. Zolang je er niet teveel van neemt, is kokosrasp een lekkere, gezonde toevoeging en kun je er mee bakken.
Kokos -melk
Ook over kokosmelk zijn de meningen wat verdeeld. Er zouden veel calorieën in romige kokosmelk zitten. Dit komt doordat er wat meer vetten in zitten, waardoor het een romige en volle smaak krijgt. Gelukkig heb je ook varianten die alleen bestaan uit kokos en water. Wil je toch de romige kokosmelk gebruiken. Kan zeker en is heel lekker in (Aziatische) gerechten. Je kunt het zeker gebruiken, maar niet als dorstlesser. Gebruik in dat geval bijvoorbeeld de kokos soja- of rijstdranken. Kortom je hebt verschillende varianten.
Kokos -meel
Kokosmeel bevat veel vezels en essentiële eiwitten. Ook is kokosmeel glutenvrij en een perfecte en gezonde vervanging voor tarwemeel. Er zitten ook heel weinig koolhydraten in en geven dus een stabiliteit in je bloedsuikerspiegel. Ook een voordeel voor diabetici. En niet geheel onbelangrijk: het heeft een neutrale smaak, dus je kunt het overal voor gebruiken.
Goed voor huid en haar
Kokosolie bevat voedende en hydraterende eigenschappen die heel goed voor je haar, huid en nagels zijn. Ook is het een natuurlijk product en dus vrij van chemicaliën. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als scrub, shampoo, nagelriemverzorging of masker.
Wij zijn dus zeker ‘in love with the coconut’!
Heb je nu zin in een lekker gerecht met kokos? Maak dan eens deze gezonde kokoskoekjes!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
29 december 2017
De anti-kater pil
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
12 december 2014
15 foods voor 2015
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
28 oktober 2014
Eetdagboek review
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
31 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –