Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
14 april 2020
Bional Stress Balans helpt in tijden van stress
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
29 mei 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –