Heerlijk om met deze zomerse dagen lekker in de buitenlucht te eten. Genieten van de zon en alles wat de natuur te bieden heeft. Of je nu naar het strand gaat of lekker een picknick in het park organiseert, die picknickmand gaat mee! Wat stop jij in je picknickmand? Wij geven je tips voor gezonde én lekkere snacks die gemakkelijk mee te nemen zijn onderweg.
Veggies
In de volle zon is er een kans dat vlees snel bederft. Groentesnacks hebben daar geen last van, en zijn nog makkelijk verteerbaar ook. Neem dus lekker veel groente mee. Welke groente kun je gemakkelijk meenemen voor een ideale picknick?
- Rauwe worteltjes
- Cherrytomaatjes
- Bleekselderij
- Komkommer
- Avocado
- Radijsjes
- Artisjokharten
- Paprikareepjes
Dip it
Breng deze groente lekker op smaak met een aantal dipjes. Heerlijk om zelf te maken, maar natuurlijk ook verkrijgbaar bij de biowinkel. Wat kun je meenemen? Let wel goed op de ingrediënten van deze producten en kies altijd voor de biologische variant. Mijd suiker, tarwezetmeel of –siroop en maiszetmeel of –siroop als toevoegingen. Het beste is natuurlijk om deze dips zelfs te maken, dan weet je precies wat er in gaat.
- Humus met koriander
- Baba ganoush
- Tonijnsalade
- Kipsalade
- Avocadomousse met garnalen
- Macademia-limoenpasta
Zelf dip maken
Een perfect eigengemaakte dip in 2 minuten:
- 4 à 5 eetlepels tahin – sesampasta
- 5 eetlepels olijfolie
- een kopje water
- gewenste kruiden: curry/kurkuma/peper/zout
- koriander of basilicum; wat jij lekker vindt
- eventueel een eetlepel biologische yoghurt mayonaise of grove biologische mosterd
Met een vork kloppen en zo klaar!
Maaltijdvervangers
Een picknick is gezellig, maar je moet wel praktisch zijn wil je een vullende maaltijd mee nemen kunnen nemen. Een grote Tupperwear-bak biedt genoeg opties. TIP voor Aziatische salade in 5 minuten gemaakt:
- Vul jouw boho-tiffin met heerlijke (rauwe) spinazie sla, (rauwe) andijvie en (rauwe) spitskool. Je mag zoveel pakken al je zelf wil en als de bak toelaat.
- Garneer deze rauwe salade met bijvoorbeeld Kelpnoodles. rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking zo in je salade doen.
- Vul je salade verder met norivellen – zeewiervellen. Scheur een aantal vellen in stukjes en gooi het lekker in je salade.
- Maak een dressing met sojasaus en sesamolie en bestrooi je salade met lekker veel voedende sesamzaadjes.
- Maak je dressing af met ongezouten en ongebrande cashewnootjes, gewenste kruiden en olie.
Vul dus lekker die picknickmand en geniet van je hapjes en het weer!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 september 2018
Kruiden geven je gezondheid een boost!
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
3 juli 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –