Heerlijk om met deze zomerse dagen lekker in de buitenlucht te eten. Genieten van de zon en alles wat de natuur te bieden heeft. Of je nu naar het strand gaat of lekker een picknick in het park organiseert, die picknickmand gaat mee! Wat stop jij in je picknickmand? Wij geven je tips voor gezonde én lekkere snacks die gemakkelijk mee te nemen zijn onderweg.
Veggies
In de volle zon is er een kans dat vlees snel bederft. Groentesnacks hebben daar geen last van, en zijn nog makkelijk verteerbaar ook. Neem dus lekker veel groente mee. Welke groente kun je gemakkelijk meenemen voor een ideale picknick?
- Rauwe worteltjes
- Cherrytomaatjes
- Bleekselderij
- Komkommer
- Avocado
- Radijsjes
- Artisjokharten
- Paprikareepjes
Dip it
Breng deze groente lekker op smaak met een aantal dipjes. Heerlijk om zelf te maken, maar natuurlijk ook verkrijgbaar bij de biowinkel. Wat kun je meenemen? Let wel goed op de ingrediënten van deze producten en kies altijd voor de biologische variant. Mijd suiker, tarwezetmeel of –siroop en maiszetmeel of –siroop als toevoegingen. Het beste is natuurlijk om deze dips zelfs te maken, dan weet je precies wat er in gaat.
- Humus met koriander
- Baba ganoush
- Tonijnsalade
- Kipsalade
- Avocadomousse met garnalen
- Macademia-limoenpasta
Zelf dip maken
Een perfect eigengemaakte dip in 2 minuten:
- 4 à 5 eetlepels tahin – sesampasta
- 5 eetlepels olijfolie
- een kopje water
- gewenste kruiden: curry/kurkuma/peper/zout
- koriander of basilicum; wat jij lekker vindt
- eventueel een eetlepel biologische yoghurt mayonaise of grove biologische mosterd
Met een vork kloppen en zo klaar!
Maaltijdvervangers
Een picknick is gezellig, maar je moet wel praktisch zijn wil je een vullende maaltijd mee nemen kunnen nemen. Een grote Tupperwear-bak biedt genoeg opties. TIP voor Aziatische salade in 5 minuten gemaakt:
- Vul jouw boho-tiffin met heerlijke (rauwe) spinazie sla, (rauwe) andijvie en (rauwe) spitskool. Je mag zoveel pakken al je zelf wil en als de bak toelaat.
- Garneer deze rauwe salade met bijvoorbeeld Kelpnoodles. rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking zo in je salade doen.
- Vul je salade verder met norivellen – zeewiervellen. Scheur een aantal vellen in stukjes en gooi het lekker in je salade.
- Maak een dressing met sojasaus en sesamolie en bestrooi je salade met lekker veel voedende sesamzaadjes.
- Maak je dressing af met ongezouten en ongebrande cashewnootjes, gewenste kruiden en olie.
Vul dus lekker die picknickmand en geniet van je hapjes en het weer!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
2 juli 2016
3 x ei love you
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
20 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –