Bij sommige vruchten word je alleen van de naam al blij. Passievrucht klinkt als liggen onder een palmboom met een verkoelend sapje in je hand. Dat is precies wat deze vrucht doet, het heeft namelijk een frisse zoetzure smaak.
Roots van de passievrucht
De passievrucht is een vrucht van de klimplant die familie is van de passieflora. De roots van deze vrucht liggen in Zuid-Amerika. Op heden wordt er vooral geïmporteerd vanuit Kenia, Venezuela, Ivoorkust en Zimbabwe.
Samenstelling
De samenstelling van deze vrucht bestaat uit een dikke schil waaronder het vruchtpulp verborgen zit. De vruchten hebben een rijke geur en smaak die knipoogt naar een combinatie van guave, citroen en ananas. Je herkent een rijpe exemplaar aan de rimpeligheid aan de buitenkant. Wil je hem nog even bewaren? Ga dan voor eentje die nog niet helemaal gerimpeld is, want vervolgens kun je hem nog 2 tot 3 dagen buiten de koeling laten doorrijpen.
Lekker tussendoortje
Door de hoge vitamine C en ijzergehalte is de vrucht ideaal voor een lage bloeddruk en ijzertekort. Ook is de vrucht rijk aan bètacaroteen, kalium en calcium. Passievrucht is ideaal als tussendoortje, 100 gram van dit fruit telt 52 calorieën.
Mix it up!
Je kan dit fruit eten door het doormidden te snijden en het vervolgens uit te lepelen. Het vruchtvlees en de pitten zijn de eetbare delen. Ook is de vrucht lekker om in je smoothie te doen. Mix sinaasappelsap, een banaan, gesneden ananas, wat kokosmelk en de passievrucht in een blender en je hebt een heerlijk tropisch sapje! (Nu de palmbomen nog..)
Tekst: Shanise de Ruiter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
8 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –