Bij sommige vruchten word je alleen van de naam al blij. Passievrucht klinkt als liggen onder een palmboom met een verkoelend sapje in je hand. Dat is precies wat deze vrucht doet, het heeft namelijk een frisse zoetzure smaak.
Roots van de passievrucht
De passievrucht is een vrucht van de klimplant die familie is van de passieflora. De roots van deze vrucht liggen in Zuid-Amerika. Op heden wordt er vooral geïmporteerd vanuit Kenia, Venezuela, Ivoorkust en Zimbabwe.
Samenstelling
De samenstelling van deze vrucht bestaat uit een dikke schil waaronder het vruchtpulp verborgen zit. De vruchten hebben een rijke geur en smaak die knipoogt naar een combinatie van guave, citroen en ananas. Je herkent een rijpe exemplaar aan de rimpeligheid aan de buitenkant. Wil je hem nog even bewaren? Ga dan voor eentje die nog niet helemaal gerimpeld is, want vervolgens kun je hem nog 2 tot 3 dagen buiten de koeling laten doorrijpen.
Lekker tussendoortje
Door de hoge vitamine C en ijzergehalte is de vrucht ideaal voor een lage bloeddruk en ijzertekort. Ook is de vrucht rijk aan bètacaroteen, kalium en calcium. Passievrucht is ideaal als tussendoortje, 100 gram van dit fruit telt 52 calorieën.
Mix it up!
Je kan dit fruit eten door het doormidden te snijden en het vervolgens uit te lepelen. Het vruchtvlees en de pitten zijn de eetbare delen. Ook is de vrucht lekker om in je smoothie te doen. Mix sinaasappelsap, een banaan, gesneden ananas, wat kokosmelk en de passievrucht in een blender en je hebt een heerlijk tropisch sapje! (Nu de palmbomen nog..)
Tekst: Shanise de Ruiter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
21 augustus 2018
Tips tegen puistjes
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
16 september 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –