Bij sommige vruchten word je alleen van de naam al blij. Passievrucht klinkt als liggen onder een palmboom met een verkoelend sapje in je hand. Dat is precies wat deze vrucht doet, het heeft namelijk een frisse zoetzure smaak.
Roots van de passievrucht
De passievrucht is een vrucht van de klimplant die familie is van de passieflora. De roots van deze vrucht liggen in Zuid-Amerika. Op heden wordt er vooral geïmporteerd vanuit Kenia, Venezuela, Ivoorkust en Zimbabwe.
Samenstelling
De samenstelling van deze vrucht bestaat uit een dikke schil waaronder het vruchtpulp verborgen zit. De vruchten hebben een rijke geur en smaak die knipoogt naar een combinatie van guave, citroen en ananas. Je herkent een rijpe exemplaar aan de rimpeligheid aan de buitenkant. Wil je hem nog even bewaren? Ga dan voor eentje die nog niet helemaal gerimpeld is, want vervolgens kun je hem nog 2 tot 3 dagen buiten de koeling laten doorrijpen.
Lekker tussendoortje
Door de hoge vitamine C en ijzergehalte is de vrucht ideaal voor een lage bloeddruk en ijzertekort. Ook is de vrucht rijk aan bètacaroteen, kalium en calcium. Passievrucht is ideaal als tussendoortje, 100 gram van dit fruit telt 52 calorieën.
Mix it up!
Je kan dit fruit eten door het doormidden te snijden en het vervolgens uit te lepelen. Het vruchtvlees en de pitten zijn de eetbare delen. Ook is de vrucht lekker om in je smoothie te doen. Mix sinaasappelsap, een banaan, gesneden ananas, wat kokosmelk en de passievrucht in een blender en je hebt een heerlijk tropisch sapje! (Nu de palmbomen nog..)
Tekst: Shanise de Ruiter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
30 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –