Dit is een van mijn favoriete receptjes thuis, sinaasappelkip! En heel gezellig voor het weekend. Het recept komt uit het lekkere en gezonde kookboek Voedzo! (wat een top boek is overigens). Super makkelijk en iedereen vindt het lekker!
Ingredienten voor 4 personen;
4 filet of Kippendijen (zijn het lekkerst)
2 uien
1 teentje knoflook
1 rode paprika
5 tomaten ( liefst bio)
sap en rasp van 1 sinaasappel
4 zongedroogde tomaten
zout en peper
Bereiding:
Smelt ruim roomboter in de pan en bak de kip aan beide kanten. Doe de uien en knoflook gesneden erbij. Laat even smoren 5-7 min. Voeg de paprika en tomaten toe en bak deze 5 min. mee. Voeg de sinaasappelsap en rasp en zongedroogde tomaten in stukjes en scheutje water toe, breng aan de kook.
Doe de deksel erop en laat de pan op een laag vuur stoven ongeveer 45 min.
Ik serveer er quinoa bij. wat variatie voor de kinderen en vaak vinden ze het heerlijk.
Tevens kun je als je wilt nog wat extra groente toevoegen of een salade erbij serveren.
Een heerlijk familie recept! Wil je nog meer leuke eettips voor het hele gezin? Kijk dan eens naar deze kidsproof linzenburgers of pitabroodjes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 november 2015
Viv Health Event
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
9 juni 2016
Rode linzensoep
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
22 juli 2020
Anti-sugar-craving muffins: de gezondste snack
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
11 december 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –