Dit is een van mijn favoriete receptjes thuis, sinaasappelkip! En heel gezellig voor het weekend. Het recept komt uit het lekkere en gezonde kookboek Voedzo! (wat een top boek is overigens). Super makkelijk en iedereen vindt het lekker!
Ingredienten voor 4 personen;
4 filet of Kippendijen (zijn het lekkerst)
2 uien
1 teentje knoflook
1 rode paprika
5 tomaten ( liefst bio)
sap en rasp van 1 sinaasappel
4 zongedroogde tomaten
zout en peper
Bereiding:
Smelt ruim roomboter in de pan en bak de kip aan beide kanten. Doe de uien en knoflook gesneden erbij. Laat even smoren 5-7 min. Voeg de paprika en tomaten toe en bak deze 5 min. mee. Voeg de sinaasappelsap en rasp en zongedroogde tomaten in stukjes en scheutje water toe, breng aan de kook.
Doe de deksel erop en laat de pan op een laag vuur stoven ongeveer 45 min.
Ik serveer er quinoa bij. wat variatie voor de kinderen en vaak vinden ze het heerlijk.
Tevens kun je als je wilt nog wat extra groente toevoegen of een salade erbij serveren.
Een heerlijk familie recept! Wil je nog meer leuke eettips voor het hele gezin? Kijk dan eens naar deze kidsproof linzenburgers of pitabroodjes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
13 augustus 2015
Homemade Hummus
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
25 maart 2014
Presentatie coaching
9 maart 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –