Vandaag hebben we een heel lekker, gezond en simpel gerecht voor jullie, namelijk bloemkoolrijst. Dit is rijst, gemaakt van bloemkool. Simpel hé? En heel erg lekker!
Ingrediënten en benodigdheden
Een bloemkool
Kokos-, of rijstolie om de bloemkool in te bakken
Een keukenmachine of blender
Bereiden
Was de bloemkool en dep deze vervolgens goed droog. Het droogdeppen is belangrijk omdat de bloemkoolrijst anders een beetje papperig wordt, vergeet dit dus niet! Snijd de bloemkoolroosjes los van de kern en stop deze vervolgens in de keukenmachine of blender. Zet de keukenmachine aan en houd de bloemkool goed in de gaten. De bloemkoolrijst mag namelijk niet te lang, of op een hoge stand, in de keukenmachine zitten. Dan wordt het geheel namelijk een prutje. Wanneer de bloemkool op rijst lijkt, haal je het uit de keukenmachine. Bak de bloemkoolrijst in circa 10 minuten en smullen maar! Serveer met geroosterde groenten of maak er een lekkere curry of een wokgerecht van. Heerlijk en gezond!
Tekst: Eva van Buiten
Gerelateerde berichten
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
10 april 2017
Voeding met Viv: Eetdagboek van Fajah Lourens
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
1 november 2018
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
11 april 2014
Het aspergeseizoen is geopend!
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
21 december 2018
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
27 april 2016
Oranje Koningsdag smoothie
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
3 december 2015
Ontgif je groenten
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
6 september 2016