Heerlijk om met deze zomerse dagen lekker in de buitenlucht te eten. Genieten van de zon en alles wat de natuur te bieden heeft. Of je nu naar het strand gaat of lekker een picknick in het park organiseert, die picknickmand gaat mee! Wat stop jij in je picknickmand? Wij geven je tips voor gezonde én lekkere snacks die gemakkelijk mee te nemen zijn onderweg.
Veggies
In de volle zon is er een kans dat vlees snel bederft. Groentesnacks hebben daar geen last van, en zijn nog makkelijk verteerbaar ook. Neem dus lekker veel groente mee. Welke groente kun je gemakkelijk meenemen voor een ideale picknick?
- Rauwe worteltjes
- Cherrytomaatjes
- Bleekselderij
- Komkommer
- Avocado
- Radijsjes
- Artisjokharten
- Paprikareepjes
Dip it
Breng deze groente lekker op smaak met een aantal dipjes. Heerlijk om zelf te maken, maar natuurlijk ook verkrijgbaar bij de biowinkel. Wat kun je meenemen? Let wel goed op de ingrediënten van deze producten en kies altijd voor de biologische variant. Mijd suiker, tarwezetmeel of –siroop en maiszetmeel of –siroop als toevoegingen. Het beste is natuurlijk om deze dips zelfs te maken, dan weet je precies wat er in gaat.
- Humus met koriander
- Baba ganoush
- Tonijnsalade
- Kipsalade
- Avocadomousse met garnalen
- Macademia-limoenpasta
Zelf dip maken
Een perfect eigengemaakte dip in 2 minuten:
- 4 à 5 eetlepels tahin – sesampasta
- 5 eetlepels olijfolie
- een kopje water
- gewenste kruiden: curry/kurkuma/peper/zout
- koriander of basilicum; wat jij lekker vindt
- eventueel een eetlepel biologische yoghurt mayonaise of grove biologische mosterd
Met een vork kloppen en zo klaar!
Maaltijdvervangers
Een picknick is gezellig, maar je moet wel praktisch zijn wil je een vullende maaltijd mee nemen kunnen nemen. Een grote Tupperwear-bak biedt genoeg opties. TIP voor Aziatische salade in 5 minuten gemaakt:
- Vul jouw boho-tiffin met heerlijke (rauwe) spinazie sla, (rauwe) andijvie en (rauwe) spitskool. Je mag zoveel pakken al je zelf wil en als de bak toelaat.
- Garneer deze rauwe salade met bijvoorbeeld Kelpnoodles. rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking zo in je salade doen.
- Vul je salade verder met norivellen – zeewiervellen. Scheur een aantal vellen in stukjes en gooi het lekker in je salade.
- Maak een dressing met sojasaus en sesamolie en bestrooi je salade met lekker veel voedende sesamzaadjes.
- Maak je dressing af met ongezouten en ongebrande cashewnootjes, gewenste kruiden en olie.
Vul dus lekker die picknickmand en geniet van je hapjes en het weer!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
25 juni 2015
Eivissa Food
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
8 juli 2016
Carobe bonbonnetjes
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
17 december 2015
Strakke benen en billen?
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
11 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –