Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
2 juli 2016
3 x ei love you
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
14 augustus 2016
SPORTEN MET VIV: HIP ABDUCTION & KNEE LIFTS
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
25 maart 2014
Presentatie coaching
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
25 augustus 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –