Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 juni 2018
Bloemkoolpizza met verse groenten
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
15 februari 2017
FRIET
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
16 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –