Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
1 juli 2016
VEGAN OREO!
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
18 augustus 2015
Slanke salade
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
13 augustus 2015
Homemade Hummus
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
2 juli 2016
3 x ei love you
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
5 oktober 2018
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –