Frittata is heerlijk en zo bereid. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een hartverwarmend maal op tafel te zetten. Deze maaltijd doet het goed op feesten en partijen en daarnaast kun je het hele gezin ermee verblijden.
Deze frittata is niet zoals je het kent, er zitten namelijk bietenbladeren in en dat zorgt voor een verrassend lekkere smaak. De combinatie van het bietenblad en de sjalotjes is adembenemend lekker. Geniet er lekker van!
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eieren
- 4 bladeren van de biet (in stukjes gesneden)
- 2 sjalotjes
- een snufje zout en peper
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 stukje gember (1 cm in stukjes gehakt)
- verse peterselie (eventueel ter decoratie)
Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Pak een ovenbestendige anti-aanbak koekenpan en doe hier eerst de olijfolie in. Verwarm de olie op het vuur en voeg nu de sjalotten toe, bak dit ongeveer 2 minuten en voeg hierna de bietenbladeren eraan toe. Bak het geheel en breng het op smaak met peper en zout. Doe vervolgens de knoflook en de gember erbij en voeg de eieren eraan toe.
3. Plaats de ovenbestendige koekenpan nu in de oven en bak de frittata ongeveer 10 minuten. Snijd het in stukken en je hebt een heerlijke maaltijd!
MAAK OOK: Om van te smullen: glutenvrije appel kokos pannenkoeken.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
20 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –