Frittata is heerlijk en zo bereid. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een hartverwarmend maal op tafel te zetten. Deze maaltijd doet het goed op feesten en partijen en daarnaast kun je het hele gezin ermee verblijden.
Deze frittata is niet zoals je het kent, er zitten namelijk bietenbladeren in en dat zorgt voor een verrassend lekkere smaak. De combinatie van het bietenblad en de sjalotjes is adembenemend lekker. Geniet er lekker van!
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eieren
- 4 bladeren van de biet (in stukjes gesneden)
- 2 sjalotjes
- een snufje zout en peper
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 stukje gember (1 cm in stukjes gehakt)
- verse peterselie (eventueel ter decoratie)
Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Pak een ovenbestendige anti-aanbak koekenpan en doe hier eerst de olijfolie in. Verwarm de olie op het vuur en voeg nu de sjalotten toe, bak dit ongeveer 2 minuten en voeg hierna de bietenbladeren eraan toe. Bak het geheel en breng het op smaak met peper en zout. Doe vervolgens de knoflook en de gember erbij en voeg de eieren eraan toe.
3. Plaats de ovenbestendige koekenpan nu in de oven en bak de frittata ongeveer 10 minuten. Snijd het in stukken en je hebt een heerlijke maaltijd!
MAAK OOK: Om van te smullen: glutenvrije appel kokos pannenkoeken.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
28 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –