Misschien heb jij het je weleens afgevraagd. Is een sapje/juice wel echt zo gezond? Een lekker, kleurrijk sapje met veel groenten en fruit klinkt goed toch?
Om te beginnen, ja, groenten en fruit zijn heel gezond. Ze bevatten vitamines, mineralen, vezels en je moet per dag zo’n 2 stuks fruit en 250 gram groenten binnen krijgen. Toch wordt de ‘juice’ vaak kritisch bestudeerd en zijn er voor- en tegenstanders. Je kunt zelf sap maken of een kant-en-klaar sapje kopen. Wij laten je zien hoe er gedacht wordt over het sap en hoe je je sapje nóg gezonder kunt maken.
-
Een suikerbom?
Sappen die gemaakt zijn van fruit, maar ook groenten zoals bieten en wortelen, kunnen je bloedsuiker een enorme piek geven. Want ja, er zit wel degelijk suiker in. Weliswaar geen toegevoegde, maar je lichaam maakt geen onderscheid in toegevoegde suikers of van nature aanwezig. Wil je minderen met suiker? Heel goed en neem vooral een sapje. Maar zorg er dan voor dat je andere suikerhoudende producten en dranken laat staan. We hebben namelijk wel per dag groente en fruit nodig. Maar niet teveel en in zo’n sapje gaat snel veel groente en fruit.
-
Helaas geen vezels
Helaas, er zitten weinig/geen vezels in een sapje. Deze worden namelijk door de sapcentrifuge achtergelaten in het restje en niet in het sap zelf. Vezels houden je darmen gezond en ruimen het afval in je lichaam op. Dus helaas een sapje helpt niet met vezels om je spijsvertering te bevorderen.
-
Niet zo gek dat je honger hebt
Eén van de belangrijkste functies van vetten en eiwitten is dat ze je een verzadigd gevoel geven. Een juice mist deze vetten en eiwitten en zorgt er dus voor dat je vlak daarna alweer honger kunt krijgen. Zonder vetten, eiwitten en vezels zit je niet snel vol.
-
Duurt lang
Hoe vers is het sapje in de fles? We weten het niet. De datum die erop staat, geeft je een indicatie, maar geen zekerheid over hoe krachtig de voedingsstoffen nog zijn. Ook licht en lucht hebben invloed. Laat je je sapje lang op je bureau staan, krijg je minder antioxidanten binnen dan je denkt.
-
Kauwen is heel belangrijk
Een sapje drink je zo op. Je kauwt er niet op, toch? Kauwen is iets heel belangrijks, want ze activeren het spijsverteringsproces en zorgen voor een verzadigend gevoel. Op je sapje kauwen is best gek en kan ook niet. Daarom morgen sappen mogen geen vervanging voor fruit worden. Het is beter om fruit te eten en daarop te kauwen. Je zit eerder vol van fruit dan een sapje.
Hoe maak ik mijn juice gezonder?
- Maak je sapjes zelf. Zo beslis jij zelf over de hoeveelheid, ingrediënten en versheid.
- Fruit is lekker en vaak zoet, maar doe er niet teveel in je sapje. Lees verder bij tip 3.
- Vervang bijvoorbeeld wat fruit voor meer groente.
- Voeg wat citroen, limoen, gember, munt of andere kruiden toe voor een lekkere smaak zonder meer calorieën.
- Wil je een kant-en-klaar sapje kopen, let dan goed op het etiket. Let vooral op de vezels en suiker. Ook zitten er vaak meerde porties in.
- Wil je je sapje toch wat zoeter, doe er dan een beetje honing of ahornsiroop in.
- Mix je je juice in de blender? Doe het dan kort en laat nog wat kleine stukjes over, zodat je nog wat kan kauwen.
Oke, en nu?
Er zijn dus meerdere meningen, ideeën en feiten over de juice. Voordat je je sapcentrifuge in de kast opbergt, willen wij je iets meegeven. Uiteindelijk beslis jij zelf hoe je de juice gebruikt. Het is zeker gezond om af en toe een sapje te nemen en doe dat ook. Het is vaak heel lekker en leuk om een sapje te drinken en je krijgt echt wel voedingsstoffen binnen. Maar niet alle. Dus, vervang een sapje niet voor 2 stuks fruit per dag en niet te vaak en denk daarnaast aan een andere gezonde vezel-, vet- en eiwitbron voor erbij. Gebruik onze tips voor een nog gezonder sapje.
Wil je toch een keer een juice uitproberen? Probeer dan deze sapjes, wij zijn fan!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
1 april 2015
Saoto soep
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
3 juli 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –