Misschien heb jij het je weleens afgevraagd. Is een sapje/juice wel echt zo gezond? Een lekker, kleurrijk sapje met veel groenten en fruit klinkt goed toch?
Om te beginnen, ja, groenten en fruit zijn heel gezond. Ze bevatten vitamines, mineralen, vezels en je moet per dag zo’n 2 stuks fruit en 250 gram groenten binnen krijgen. Toch wordt de ‘juice’ vaak kritisch bestudeerd en zijn er voor- en tegenstanders. Je kunt zelf sap maken of een kant-en-klaar sapje kopen. Wij laten je zien hoe er gedacht wordt over het sap en hoe je je sapje nóg gezonder kunt maken.
-
Een suikerbom?
Sappen die gemaakt zijn van fruit, maar ook groenten zoals bieten en wortelen, kunnen je bloedsuiker een enorme piek geven. Want ja, er zit wel degelijk suiker in. Weliswaar geen toegevoegde, maar je lichaam maakt geen onderscheid in toegevoegde suikers of van nature aanwezig. Wil je minderen met suiker? Heel goed en neem vooral een sapje. Maar zorg er dan voor dat je andere suikerhoudende producten en dranken laat staan. We hebben namelijk wel per dag groente en fruit nodig. Maar niet teveel en in zo’n sapje gaat snel veel groente en fruit.
-
Helaas geen vezels
Helaas, er zitten weinig/geen vezels in een sapje. Deze worden namelijk door de sapcentrifuge achtergelaten in het restje en niet in het sap zelf. Vezels houden je darmen gezond en ruimen het afval in je lichaam op. Dus helaas een sapje helpt niet met vezels om je spijsvertering te bevorderen.
-
Niet zo gek dat je honger hebt
Eén van de belangrijkste functies van vetten en eiwitten is dat ze je een verzadigd gevoel geven. Een juice mist deze vetten en eiwitten en zorgt er dus voor dat je vlak daarna alweer honger kunt krijgen. Zonder vetten, eiwitten en vezels zit je niet snel vol.
-
Duurt lang
Hoe vers is het sapje in de fles? We weten het niet. De datum die erop staat, geeft je een indicatie, maar geen zekerheid over hoe krachtig de voedingsstoffen nog zijn. Ook licht en lucht hebben invloed. Laat je je sapje lang op je bureau staan, krijg je minder antioxidanten binnen dan je denkt.
-
Kauwen is heel belangrijk
Een sapje drink je zo op. Je kauwt er niet op, toch? Kauwen is iets heel belangrijks, want ze activeren het spijsverteringsproces en zorgen voor een verzadigend gevoel. Op je sapje kauwen is best gek en kan ook niet. Daarom morgen sappen mogen geen vervanging voor fruit worden. Het is beter om fruit te eten en daarop te kauwen. Je zit eerder vol van fruit dan een sapje.
Hoe maak ik mijn juice gezonder?
- Maak je sapjes zelf. Zo beslis jij zelf over de hoeveelheid, ingrediënten en versheid.
- Fruit is lekker en vaak zoet, maar doe er niet teveel in je sapje. Lees verder bij tip 3.
- Vervang bijvoorbeeld wat fruit voor meer groente.
- Voeg wat citroen, limoen, gember, munt of andere kruiden toe voor een lekkere smaak zonder meer calorieën.
- Wil je een kant-en-klaar sapje kopen, let dan goed op het etiket. Let vooral op de vezels en suiker. Ook zitten er vaak meerde porties in.
- Wil je je sapje toch wat zoeter, doe er dan een beetje honing of ahornsiroop in.
- Mix je je juice in de blender? Doe het dan kort en laat nog wat kleine stukjes over, zodat je nog wat kan kauwen.
Oke, en nu?
Er zijn dus meerdere meningen, ideeën en feiten over de juice. Voordat je je sapcentrifuge in de kast opbergt, willen wij je iets meegeven. Uiteindelijk beslis jij zelf hoe je de juice gebruikt. Het is zeker gezond om af en toe een sapje te nemen en doe dat ook. Het is vaak heel lekker en leuk om een sapje te drinken en je krijgt echt wel voedingsstoffen binnen. Maar niet alle. Dus, vervang een sapje niet voor 2 stuks fruit per dag en niet te vaak en denk daarnaast aan een andere gezonde vezel-, vet- en eiwitbron voor erbij. Gebruik onze tips voor een nog gezonder sapje.
Wil je toch een keer een juice uitproberen? Probeer dan deze sapjes, wij zijn fan!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
2 september 2017
Laat je kind beter presteren door gezond te eten
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
3 september 2015
Boerenkoolchips
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
9 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –