Misschien heb jij het je weleens afgevraagd. Is een sapje/juice wel echt zo gezond? Een lekker, kleurrijk sapje met veel groenten en fruit klinkt goed toch?
Om te beginnen, ja, groenten en fruit zijn heel gezond. Ze bevatten vitamines, mineralen, vezels en je moet per dag zo’n 2 stuks fruit en 250 gram groenten binnen krijgen. Toch wordt de ‘juice’ vaak kritisch bestudeerd en zijn er voor- en tegenstanders. Je kunt zelf sap maken of een kant-en-klaar sapje kopen. Wij laten je zien hoe er gedacht wordt over het sap en hoe je je sapje nóg gezonder kunt maken.
-
Een suikerbom?
Sappen die gemaakt zijn van fruit, maar ook groenten zoals bieten en wortelen, kunnen je bloedsuiker een enorme piek geven. Want ja, er zit wel degelijk suiker in. Weliswaar geen toegevoegde, maar je lichaam maakt geen onderscheid in toegevoegde suikers of van nature aanwezig. Wil je minderen met suiker? Heel goed en neem vooral een sapje. Maar zorg er dan voor dat je andere suikerhoudende producten en dranken laat staan. We hebben namelijk wel per dag groente en fruit nodig. Maar niet teveel en in zo’n sapje gaat snel veel groente en fruit.
-
Helaas geen vezels
Helaas, er zitten weinig/geen vezels in een sapje. Deze worden namelijk door de sapcentrifuge achtergelaten in het restje en niet in het sap zelf. Vezels houden je darmen gezond en ruimen het afval in je lichaam op. Dus helaas een sapje helpt niet met vezels om je spijsvertering te bevorderen.
-
Niet zo gek dat je honger hebt
Eén van de belangrijkste functies van vetten en eiwitten is dat ze je een verzadigd gevoel geven. Een juice mist deze vetten en eiwitten en zorgt er dus voor dat je vlak daarna alweer honger kunt krijgen. Zonder vetten, eiwitten en vezels zit je niet snel vol.
-
Duurt lang
Hoe vers is het sapje in de fles? We weten het niet. De datum die erop staat, geeft je een indicatie, maar geen zekerheid over hoe krachtig de voedingsstoffen nog zijn. Ook licht en lucht hebben invloed. Laat je je sapje lang op je bureau staan, krijg je minder antioxidanten binnen dan je denkt.
-
Kauwen is heel belangrijk
Een sapje drink je zo op. Je kauwt er niet op, toch? Kauwen is iets heel belangrijks, want ze activeren het spijsverteringsproces en zorgen voor een verzadigend gevoel. Op je sapje kauwen is best gek en kan ook niet. Daarom morgen sappen mogen geen vervanging voor fruit worden. Het is beter om fruit te eten en daarop te kauwen. Je zit eerder vol van fruit dan een sapje.
Hoe maak ik mijn juice gezonder?
- Maak je sapjes zelf. Zo beslis jij zelf over de hoeveelheid, ingrediënten en versheid.
- Fruit is lekker en vaak zoet, maar doe er niet teveel in je sapje. Lees verder bij tip 3.
- Vervang bijvoorbeeld wat fruit voor meer groente.
- Voeg wat citroen, limoen, gember, munt of andere kruiden toe voor een lekkere smaak zonder meer calorieën.
- Wil je een kant-en-klaar sapje kopen, let dan goed op het etiket. Let vooral op de vezels en suiker. Ook zitten er vaak meerde porties in.
- Wil je je sapje toch wat zoeter, doe er dan een beetje honing of ahornsiroop in.
- Mix je je juice in de blender? Doe het dan kort en laat nog wat kleine stukjes over, zodat je nog wat kan kauwen.
Oke, en nu?
Er zijn dus meerdere meningen, ideeën en feiten over de juice. Voordat je je sapcentrifuge in de kast opbergt, willen wij je iets meegeven. Uiteindelijk beslis jij zelf hoe je de juice gebruikt. Het is zeker gezond om af en toe een sapje te nemen en doe dat ook. Het is vaak heel lekker en leuk om een sapje te drinken en je krijgt echt wel voedingsstoffen binnen. Maar niet alle. Dus, vervang een sapje niet voor 2 stuks fruit per dag en niet te vaak en denk daarnaast aan een andere gezonde vezel-, vet- en eiwitbron voor erbij. Gebruik onze tips voor een nog gezonder sapje.
Wil je toch een keer een juice uitproberen? Probeer dan deze sapjes, wij zijn fan!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 december 2015
Ontgif je groenten
29 oktober 2018
Hoe je hersenen veranderen als je moeder wordt
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
12 juni 2014
Frisse juice
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
15 april 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –