Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent ‘thee’. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!
Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.
Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer
Kokosslagroom
Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout
Topping
Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel
Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.
Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier
Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon
Foto: De Snelle Superfoodchef
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
3 september 2015
Boerenkoolchips
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
12 september 2017
Recept: good for the brains food
23 februari 2016
Gezonde maaltijdsalade: Zweedse Healthy Plate
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
12 maart 2015
Insecten als snack
22 september 2015
Beste eitjes
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
24 augustus 2019
Anoniem –
Duidelijk en goed geholpen. Snelle bezorging
Lenny Boelen –
Anoniem –
Vivian –
Irene Burghouts –
Helpt goed