Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent ‘thee’. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!
Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.
Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer
Kokosslagroom
Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout
Topping
Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel
Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.
Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier
Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon
Foto: De Snelle Superfoodchef
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
12 juni 2014
Frisse juice
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
8 september 2014
8 redenen om meer te bewegen!
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
4 oktober 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –