Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent ‘thee’. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!
Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.
Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer
Kokosslagroom
Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout
Topping
Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel
Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.
Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier
Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon
Foto: De Snelle Superfoodchef
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
31 juli 2014
A kiwi a day…
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
3 september 2015
Boerenkoolchips
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
28 mei 2014
Bloemkool pizza
14 februari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –