Ken jij ze al; de oathie? Dit is een heerlijk broodje zonder meel of tarwe. Het wordt namelijk gemaakt van havermoutvlokken, bessen, noten, lijnzaad en veel andere (glutenvrije) vezels! Uiterst geschikt voor iedereen met een gluten intolerantie; dit ‘nieuw soort brood’ kun je wel gewoon eten. En natuurlijk een heerlijke optie voor iedereen die wel eens wat anders wil dan ‘gewoon’ brood.
Tijd om zo’n oathie eens zelf te maken! Toch eerst maar eens proberen hoe het nieuwe brood smaakt? Bij de Bagels & Beans hebben ze volgens de redactie van VivOnline de lekkerste oathies! Het lekkerst is om de Oathie even in de oven of broodrooster te doen, zodat hij lekker warm en knapperig wordt.
Recept zelfgemaakte oathie
Het is handig als je psylliumvezels koopt. Hier kun je goed glutenvrij mee bakken. Als de vezels met water in aanraking komen vormen ze een geleiachtige substantie, wat zorgt voor een goede binding met andere ingrediënten. Ook hebben deze vezels een gunstige werking op de darmen. Psylliumvezels zijn onder andere te koop bij de Tuinen.
Ingrediënten
- 1 kop havermoutmoutvlokken
- 2 eetlepels Psyllium vezels
- 175 ml water
- Een mix van 100 gram noten (amandelen, hazelnoten of walnoten)
- Een mix van 150 gram zaden (sesamzaden, zonnebloemzaden, pompoenzaden)
- 50 gram lijnzaad
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- Handje vol rozijnen, gehakte dadels, abrikozen of chocola
Verwarm de oven op 175 graden. Mix het water met de Psyllium vezels en laat het 5 minuten staan (het wordt een dikke gel). Doe alle noten en zaden in een keukenmachine en maal deze grof.
Doe de noten en zadenmix in een kom en voeg de kokosolie en zout toe.
Roer goed door. Voeg de psyllium gel toe en roer nog een keer goed door. Zet 1 uur apart zodat de gel goed in de notenmix trekt. Verdeel het beslag in, bijvoorbeeld, muffinvormen en bak 45 minuten in de oven.
Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
7 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –