Ken jij ze al; de oathie? Dit is een heerlijk broodje zonder meel of tarwe. Het wordt namelijk gemaakt van havermoutvlokken, bessen, noten, lijnzaad en veel andere (glutenvrije) vezels! Uiterst geschikt voor iedereen met een gluten intolerantie; dit ‘nieuw soort brood’ kun je wel gewoon eten. En natuurlijk een heerlijke optie voor iedereen die wel eens wat anders wil dan ‘gewoon’ brood.
Tijd om zo’n oathie eens zelf te maken! Toch eerst maar eens proberen hoe het nieuwe brood smaakt? Bij de Bagels & Beans hebben ze volgens de redactie van VivOnline de lekkerste oathies! Het lekkerst is om de Oathie even in de oven of broodrooster te doen, zodat hij lekker warm en knapperig wordt.
Recept zelfgemaakte oathie
Het is handig als je psylliumvezels koopt. Hier kun je goed glutenvrij mee bakken. Als de vezels met water in aanraking komen vormen ze een geleiachtige substantie, wat zorgt voor een goede binding met andere ingrediënten. Ook hebben deze vezels een gunstige werking op de darmen. Psylliumvezels zijn onder andere te koop bij de Tuinen.
Ingrediënten
- 1 kop havermoutmoutvlokken
- 2 eetlepels Psyllium vezels
- 175 ml water
- Een mix van 100 gram noten (amandelen, hazelnoten of walnoten)
- Een mix van 150 gram zaden (sesamzaden, zonnebloemzaden, pompoenzaden)
- 50 gram lijnzaad
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- Handje vol rozijnen, gehakte dadels, abrikozen of chocola
Verwarm de oven op 175 graden. Mix het water met de Psyllium vezels en laat het 5 minuten staan (het wordt een dikke gel). Doe alle noten en zaden in een keukenmachine en maal deze grof.
Doe de noten en zadenmix in een kom en voeg de kokosolie en zout toe.
Roer goed door. Voeg de psyllium gel toe en roer nog een keer goed door. Zet 1 uur apart zodat de gel goed in de notenmix trekt. Verdeel het beslag in, bijvoorbeeld, muffinvormen en bak 45 minuten in de oven.
Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
10 juni 2015
SLA: het kookboek
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
17 december 2015
Strakke benen en billen?
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
22 mei 2015
Smaak en kleuren
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
26 maart 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –