Ken jij ze al; de oathie? Dit is een heerlijk broodje zonder meel of tarwe. Het wordt namelijk gemaakt van havermoutvlokken, bessen, noten, lijnzaad en veel andere (glutenvrije) vezels! Uiterst geschikt voor iedereen met een gluten intolerantie; dit ‘nieuw soort brood’ kun je wel gewoon eten. En natuurlijk een heerlijke optie voor iedereen die wel eens wat anders wil dan ‘gewoon’ brood.
Tijd om zo’n oathie eens zelf te maken! Toch eerst maar eens proberen hoe het nieuwe brood smaakt? Bij de Bagels & Beans hebben ze volgens de redactie van VivOnline de lekkerste oathies! Het lekkerst is om de Oathie even in de oven of broodrooster te doen, zodat hij lekker warm en knapperig wordt.
Recept zelfgemaakte oathie
Het is handig als je psylliumvezels koopt. Hier kun je goed glutenvrij mee bakken. Als de vezels met water in aanraking komen vormen ze een geleiachtige substantie, wat zorgt voor een goede binding met andere ingrediënten. Ook hebben deze vezels een gunstige werking op de darmen. Psylliumvezels zijn onder andere te koop bij de Tuinen.
Ingrediënten
- 1 kop havermoutmoutvlokken
- 2 eetlepels Psyllium vezels
- 175 ml water
- Een mix van 100 gram noten (amandelen, hazelnoten of walnoten)
- Een mix van 150 gram zaden (sesamzaden, zonnebloemzaden, pompoenzaden)
- 50 gram lijnzaad
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- Handje vol rozijnen, gehakte dadels, abrikozen of chocola
Verwarm de oven op 175 graden. Mix het water met de Psyllium vezels en laat het 5 minuten staan (het wordt een dikke gel). Doe alle noten en zaden in een keukenmachine en maal deze grof.
Doe de noten en zadenmix in een kom en voeg de kokosolie en zout toe.
Roer goed door. Voeg de psyllium gel toe en roer nog een keer goed door. Zet 1 uur apart zodat de gel goed in de notenmix trekt. Verdeel het beslag in, bijvoorbeeld, muffinvormen en bak 45 minuten in de oven.
Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
5 maart 2016
Ultiem geluk
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
9 april 2014
Ontzuren met thee
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
10 oktober 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –