2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
4 december 2014
Foodtrends 2015
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
7 september 2018
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –