2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
8 mei 2014
Mom in shape
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
6 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –