Geen sushi rolls, maar omelet rolls. Easy en healthy! Eieren geven een goed vol gevoel en zijn supergoed voor je spieren. In combinatie met appel en hüttenkäse worden de rolls heerlijk fris. Ideaal voor zowel ontbijt, lunch als diner.
Ingrediënten voor 1 omelet:
- 1 groot ei
- 1 el amandelmelk of andere plantaardige melk
- een snufje zeezout
- 1 tl ghee, kokosolie of olijfolie
Ingrediënten voor de vulling:
- ½ rode appel, grof geraspt
- 3 el’s hüttenkäse
- een snufje kaneel
- 1 el pompoenpitten
- een paar stukjes tijm
Bereiding:
- Klop het ei, de melk en het zout met een vork door elkaar in een schaaltje.
- Verwarm de ghee of olie in een (anti-aanbak)pan.
- Giet het ei-mengsel in de pan en bak beide kanten in maximaal 1 minuut goudbruin.
- Meng de ingrediënten voor de vulling door elkaar in een bakje.
- Leg de omelet op een bord, spatel de vulling als een middenlijn op de omelet en rol ‘m op.
- Snijd de rol in tweeën.
Ook ideaal als take-away ontbijtje!
Eet smakelijk!
Tekst: Evelien Blom
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
10 oktober 2019
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –