Geen sushi rolls, maar omelet rolls. Easy en healthy! Eieren geven een goed vol gevoel en zijn supergoed voor je spieren. In combinatie met appel en hüttenkäse worden de rolls heerlijk fris. Ideaal voor zowel ontbijt, lunch als diner.
Ingrediënten voor 1 omelet:
- 1 groot ei
- 1 el amandelmelk of andere plantaardige melk
- een snufje zeezout
- 1 tl ghee, kokosolie of olijfolie
Ingrediënten voor de vulling:
- ½ rode appel, grof geraspt
- 3 el’s hüttenkäse
- een snufje kaneel
- 1 el pompoenpitten
- een paar stukjes tijm
Bereiding:
- Klop het ei, de melk en het zout met een vork door elkaar in een schaaltje.
- Verwarm de ghee of olie in een (anti-aanbak)pan.
- Giet het ei-mengsel in de pan en bak beide kanten in maximaal 1 minuut goudbruin.
- Meng de ingrediënten voor de vulling door elkaar in een bakje.
- Leg de omelet op een bord, spatel de vulling als een middenlijn op de omelet en rol ‘m op.
- Snijd de rol in tweeën.
Ook ideaal als take-away ontbijtje!
Eet smakelijk!
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
21 juni 2018
Bloemkoolpizza met verse groenten
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
21 augustus 2017
EEN KORTE(RE) VERKOUDHEID MET DEZE TIPS
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
23 oktober 2015
Glutenvrije challenge: Barbara over haar coeliakie
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
31 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –