Geen sushi rolls, maar omelet rolls. Easy en healthy! Eieren geven een goed vol gevoel en zijn supergoed voor je spieren. In combinatie met appel en hüttenkäse worden de rolls heerlijk fris. Ideaal voor zowel ontbijt, lunch als diner.
Ingrediënten voor 1 omelet:
- 1 groot ei
- 1 el amandelmelk of andere plantaardige melk
- een snufje zeezout
- 1 tl ghee, kokosolie of olijfolie
Ingrediënten voor de vulling:
- ½ rode appel, grof geraspt
- 3 el’s hüttenkäse
- een snufje kaneel
- 1 el pompoenpitten
- een paar stukjes tijm
Bereiding:
- Klop het ei, de melk en het zout met een vork door elkaar in een schaaltje.
- Verwarm de ghee of olie in een (anti-aanbak)pan.
- Giet het ei-mengsel in de pan en bak beide kanten in maximaal 1 minuut goudbruin.
- Meng de ingrediënten voor de vulling door elkaar in een bakje.
- Leg de omelet op een bord, spatel de vulling als een middenlijn op de omelet en rol ‘m op.
- Snijd de rol in tweeën.
Ook ideaal als take-away ontbijtje!
Eet smakelijk!
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
2 juli 2016
3 x ei love you
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
13 oktober 2018
Sushi omelet
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
3 september 2015
Boerenkoolchips
23 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –