Deze chips zijn een droom voor elke ouders. Ze zijn knapperig en rijk aan smaak dankzij het beslag waar de boerenkoolbladeren in hebben gelegen, voordat ze op lage temperatuur werden gebakken.
Boerenkool bevat veel vitamine K wat bijdraagt aan sterke botten. De pitten in het beslag bevatten aminozuren die bijdragen aan het vormen en herstellen van de weefsels in ons lichaam.
Dit recept bevat 4 porties.
Ingrediënten
- 2 bosjes gewassen en in stukken gescheurde boerenkool.
- 1/8 cup pompoenpitten
- 1/8 cup zonnebloempitten
- 1/4 cup pijnboompitten
- 1/4 cup water
- 1 el vers geperst citroensap
- 1 teentje knoflook
- 3 el extra virigine olijfolie of koolzaadolie
- 2 el edelgistvlokken
- 1 tl zeezout
Bereiding
- Verwarm de over voor op 90 graden, bekleed 4 bakplaten met bakpapier en verdeel de boerenkool over twee kommen.
- Maal in een keukenmachine de pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten fijn.
- Voeg vervolgens het water, de citroensap, de knoflook, de olijfolie, de edelgistvlokken en het zeezout toe. Laat de keukenmachine draaien totdat er een soort beslag ontstaat
- Verdeel het beslag gelijkmatig over beide kommen en hussel met schone handen de boerenkoolbladeren door het beslag.
- Verdeel de boerenkool over de bakplaten en zet ze in de oven.
- Bak de bladeren totdat ze knapperig zijn. Laat ze vervolgens afkoelen op een groot rek of bord.
In een luchtdichte trommel zijn deze chips 3 dagen houdbaar.
Recept: Myrthe van Til
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
28 oktober 2014
Eetdagboek review
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
5 oktober 2018
Viv’s detox
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
21 juni 2018
Bloemkoolpizza met verse groenten
22 juli 2018
WAT IS NOU GEZOND BROODBELEG?
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
14 april 2020
Bional Stress Balans helpt in tijden van stress
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
10 augustus 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –