Deze chips zijn een droom voor elke ouders. Ze zijn knapperig en rijk aan smaak dankzij het beslag waar de boerenkoolbladeren in hebben gelegen, voordat ze op lage temperatuur werden gebakken.
Boerenkool bevat veel vitamine K wat bijdraagt aan sterke botten. De pitten in het beslag bevatten aminozuren die bijdragen aan het vormen en herstellen van de weefsels in ons lichaam.
Dit recept bevat 4 porties.
Ingrediënten
- 2 bosjes gewassen en in stukken gescheurde boerenkool.
- 1/8 cup pompoenpitten
- 1/8 cup zonnebloempitten
- 1/4 cup pijnboompitten
- 1/4 cup water
- 1 el vers geperst citroensap
- 1 teentje knoflook
- 3 el extra virigine olijfolie of koolzaadolie
- 2 el edelgistvlokken
- 1 tl zeezout
Bereiding
- Verwarm de over voor op 90 graden, bekleed 4 bakplaten met bakpapier en verdeel de boerenkool over twee kommen.
- Maal in een keukenmachine de pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten fijn.
- Voeg vervolgens het water, de citroensap, de knoflook, de olijfolie, de edelgistvlokken en het zeezout toe. Laat de keukenmachine draaien totdat er een soort beslag ontstaat
- Verdeel het beslag gelijkmatig over beide kommen en hussel met schone handen de boerenkoolbladeren door het beslag.
- Verdeel de boerenkool over de bakplaten en zet ze in de oven.
- Bak de bladeren totdat ze knapperig zijn. Laat ze vervolgens afkoelen op een groot rek of bord.
In een luchtdichte trommel zijn deze chips 3 dagen houdbaar.
Recept: Myrthe van Til
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
6 september 2016
Keltisch zeezout
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
3 september 2015
Gezonde chocopasta
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
23 oktober 2019
Deze factoren belemmeren de werking van de anticonceptiepil
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
25 juli 2015
Voeding met Viv
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
12 juni 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –