De gouden melk, vergelijkbaar met de Haarlemmerolie in de ayurveda. Bekend om zijn genezende en zuiverende werking, lees snel verder!
De haarlemmerolie in de Ayurveda
In de 17e eeuw introduceerde de Haarlemmer Claes Tilly de Haarlemmerolie, een olie met geheime receptuur, die alom werd geprezen vanwege de genezende en zuiverende werking. Haarlemmerolie was een soort van panacee, een remedie tegen allerlei ziekten waaraan een levensverlengende werking wordt toegekend.
Gouden melk is een vergelijkbaar product; een oud ayurvedisch recept waaraan vele therapeutische werkingen worden toegekend. Het grote verschil met Haarlemmerolie is dat de receptuur van Gouden Melk openbaar is, met kurkuma als belangrijkste ingrediënt. Gouden Melk wordt over het algemeen ’s ochtends op een nuchtere maag gedronken of ’s avonds voor het slapen gaan.
Recept
Ingrediënten
- 1 theelepel kurkuma
- ¼ kopje water
- 1 kopje amandel/ kokosmelk
- 1 eetlepel amandelolie/ kokosolie
- 1-2 theelepel honing
- Snufje kaneel
Bereiding
Kook de kurkuma, water en melk op ongeveer 10-15 minuten op een laag pitje. Doe het vuur uit en roer de olie er doorheen. Voeg de honing pas toe als de Gouden Melk wat afgekoeld is, vlak voor het drinken.
Gouden pasta
Het is ook mogelijk om de Gouden Melk in twee stappen te maken, waarbij in de eerste stap een pasta wordt gemaakt die later met de melk en honing gemengd wordt. Neem voor de Gouden Pasta ¼ kopje kurkuma poeder, ½ theelepel zwarte peper en ½ kop water. Mix eerst alle ingredienten in een pan. Verhit het geheel langzaam en blijf roeren tot er een pasta ontstaat. Laat de pasta afkoelen, doe de pasta in een afsluitbare (donker glazen) pot en plaats deze in de koelkast.
Met deze pasta heeft u de basis van de Gouden Melk. Een halve theelepel pasta verwarmt u voor gebruik met een kopje amandelmelk, een theelepel kokosolie en eventueel wat honing en kaneel die u vlak voor gebruik toevoegt.
Tip
De kurkuma wordt gemengd met een vettige basis, de melk, waardoor de opneembaarheid van curcumine iets kan worden verhoogd. Om diezelfde reden kan zwarte peper worden toegevoegd aan de receptuur.
Ben je benieuwd naar nog meer recepten met kurkuma? Klik dan hier voor een heerlijke latte!
Wil je meer lezen over het in balans brengen ven je hormonen? Bestel dan mijn boek ‘Herstel je hormonen’ en start met mijn 10-stappenplan.
Gerelateerde berichten
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
25 augustus 2019
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
31 januari 2016