Geen sushi rolls, maar omelet rolls. Easy en healthy! Eieren geven een goed vol gevoel en zijn supergoed voor je spieren. In combinatie met appel en hüttenkäse worden de rolls heerlijk fris. Ideaal voor zowel ontbijt, lunch als diner.
Ingrediënten voor 1 omelet:
- 1 groot ei
- 1 el amandelmelk of andere plantaardige melk
- een snufje zeezout
- 1 tl ghee, kokosolie of olijfolie
Ingrediënten voor de vulling:
- ½ rode appel, grof geraspt
- 3 el’s hüttenkäse
- een snufje kaneel
- 1 el pompoenpitten
- een paar stukjes tijm
Bereiding:
- Klop het ei, de melk en het zout met een vork door elkaar in een schaaltje.
- Verwarm de ghee of olie in een (anti-aanbak)pan.
- Giet het ei-mengsel in de pan en bak beide kanten in maximaal 1 minuut goudbruin.
- Meng de ingrediënten voor de vulling door elkaar in een bakje.
- Leg de omelet op een bord, spatel de vulling als een middenlijn op de omelet en rol ‘m op.
- Snijd de rol in tweeën.
Ook ideaal als take-away ontbijtje!
Eet smakelijk!
Tekst: Evelien Blom
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
3 september 2015
Boerenkoolchips
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
5 maart 2016
Ultiem geluk
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
10 juli 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –